ตรัง 14 ก.พ.-“ขนมผูกรัก” ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มแม่บ้าน จ.ตรัง โดนใจคู่รักช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ ยอดสั่งพุ่ง 5,000 กระปุก
ขนมผูกรักเป็นผลิตภัณฑ์ของกลุ่มแม่บ้านในจังหวัดตรัง ซึ่งกำลังเร่งทำขนมให้ทันส่งในวันวาเลนไทน์วันนี้ที่มียอดสั่งซื้อมากถึง 5,000 กระปุก ขนมผูกรักมีจุดเด่นอยู่ที่ไส้ขนม ใช้ส่วนผสมมาจากสมุนไพร อย่างตะไคร้ ขมิ้น พริก ยี่หร่า ส้มแขก และสมุนไพรพื้นบ้านอีกหลายอย่าง ใช้น้ำกะทิสดผัดไส้ โดยเป็นสูตรของนางณัฐทวิมาศ สารเงิน ประธานกลุ่มฯ พระเอกของไส้ คือ ปลาสาก หรือปลาน้ำดอกไม้จากทะเลตรัง โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผัดในกระทะด้วยไฟอ่อนๆนาน 2 ชั่วโมง รสชาติที่ได้จะถูกปากคนใต้ เพราะหอมพริกแกง มีความเผ็ดร้อนนิดๆ หวานกลมกล่อม แล้วนำไส้ไปห่อด้วยแผ่นเปาะเปี๊ยะ ผูกให้แน่นแล้วทอดในน้ำมันจนเหลือง จากนั้นตักมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วบรรจุลงกระปุกพร้อมจำหน่ายกระปุกละ 20 บาท ช่วยให้แม่บ้านได้มีรายได้เพิ่มจากงานประจำ ขณะนี้กลุ่มมีสมาชิก 15 คน ผู้สนใจสามารถซื้อได้ที่ครูพัน เบอร์โทร 089-469 4569 หรือ www.facebook.com กศน.ตำบลควนปริง.-สำนักข่าวไทย
