กทม. 1 ก.พ. – ธุรกิจส่งสินค้าถึงบ้าน หรือเดลิเวอรี่ ทำให้ผู้บริโภคสะดวกสบาย ร้านค้าก็มีช่องทางขาย อาหารทะเลก็เข้ามาทำช่องทางตลาดผ่านระบบนี้
กุ้งล็อบสเตอร์ตัวนี้มาไกลจากสหรัฐ ไม่ต้องบินไป แค่กดสั่งซื้อสินค้าจากผู้ประกอบการอาหารทะเลเดลิเวอรี่ คุณก็ได้ทาน ราคากิโลกรัมละ 1,800 บาท ตัวนี้ก็ไม่ราคาถึง 3,600 บาท หรืออยากทานปูทาระบะ จากฮอกไกโด ก็โทรสั่งได้ราคากิโลกรัมละ 3,600 บาท
อาหารทะเลออนไลน์ เดลิเวอรี่ ขณะนี้มีหลากหลายเจ้า ความนิยมพุ่งสูง มูลค่าตลาดหลายร้อยล้านบาท เพราะลูกค้าสะดวกสบาย อยู่ที่บ้านหรือจัดเลี้ยงที่ทำงานก็สามารถสั่งอาหารทะเลสดๆ มาทานได้ วิธีการจัดการของร้านค้า หัวใจอยู่ที่โลจิสติกส์ที่ต้องคงความสดของวัตถุดิบ การปรุงรสอาหาร การส่งสินค้าที่ต้องใช้การจัดการเพื่อให้คงรสชาตที่ดี
อีกสิ่งที่สำคัญมาก คือ คัดสรรวัตถุดิบจากหลากหลายพื้นที่ เช่น ปูไข่จากแม่กลอง กุ้งก้ามกราม ปลากระพงจากแปดริ้ว ปูม้าจากสุราษฎร์ธานี ทางร้านสั่งซื้อผ่านพ่อค้าคนกลาง ช่วง 2 ปีที่ผ่านมา การค้าระบบนี้โตอย่างรวดเร็วเกษตรกรก็ยิ้ม พ่อค้าส่งคนนี้ยอดขายโตถึงร้อยละ 60
การสั่งซื้อสินค้า หากสั่งกุ้ง ปูต่างประเทศ ต้องสั่งจองล่วงหน้า 3 วัน แต่หากเป็นของไทย สั่งล่วงหน้า 2 ชั่วโมง เมื่อร้านค้าปรุงเสร็จ ส่งผ่านมอเตอร์ไซค์ ลูกค้าก็จ่ายค่าอาหาร บวกค่าขนส่ง พี่มอเตอร์ไซค์ก็แฮปปี้ รายได้พี่เขาเพิ่มขึ้นถึงเท่าตัว ตัวเลขไม่มากไม่น้อย 30,000 บาทต่อเดือน. – สำนักข่าวไทย
