พัทลุง 28 ก.ย.-ข้าวสังข์หยดของดีเมืองพัทลุง ตอนนี้อยู่ในรูปแบบกาแฟ 3 in 1 ที่พร้อมเสิร์ฟแก่ท่านที่สนใจแล้ว
ข้าวสังข์หยด เมืองพัทลุงเป็นที่รู้จักกันดีถึงรสชาติและคุณภาพ ขณะที่สหภาพยุโรปหรือ EU ประกาศขึ้นทะเบียนให้เป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ต่อจากข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ กาแฟดอยช้าง และกาแฟดอยตุง ปัจจุบันข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง ผลิตได้เพียงปีละ 7,700 ตันข้าวเปลือกเท่านั้น
คุณชัยยงค์ คชพันธ์ ผู้บริหารบริษัท เห็ดทอดนาโหนด เห็นคุณค่าข้าวสังข์หยด จึงนำมาต่อยอด โดยค้นคว้าวิธีคั่วจนได้สูตรลับเฉพาะ แล้วนำมาผสมกับกาแฟชั้นดี กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีนวัตกรรมใหม่ ภายใต้ชื่อ “กาแฟข้าวสังข์หยด” ที่มุ่งเจาะตลาดกลุ่มคนที่ชอบดื่มกาแฟ และต้องการดูแลสุขภาพไปพร้อมกัน
เพื่อบุกตลาดมากขึ้น กาแฟข้าวสังข์หยดขณะนี้เริ่มขยับเพิ่มช่องทางขายทั่วประเทศผ่านบริษัทไปรษณีย์ไทย ที่มีสาขาทั่วประเทศ พร้อมรุกตลาดออนไลน์ ทั้ง FACEBOOK และ YOUTUBE ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มยอดขายได้จริง
กาแฟข้าวสังข์หยด คือ ตัวอย่างหนึ่งของการนำนวัตกรรมมาสร้างเพิ่มมูลค่าให้สินค้าเกษตรไทย ตามนโยบายประเทศไทย 4.0 และเชื่อว่ายังมีสินค้าเกษตรไทยอีกหลายตัว ที่จะใช้นวัตกรรมสร้างมูลค่าเพิ่มได้.-สำนักข่าวไทย
