ชัวร์ก่อนแชร์ : คลิปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่ย่อยอันตราย จริงหรือ ?

กรุงเทพฯ 12 ก.ค.-บนสังคมออนไลน์แชร์คลิปส่องกล้องลงท้องหลังกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเข้าไป 2 ชั่วโมง ปรากฏว่าบะหมี่ไม่ย่อย พร้อมเตือนว่ามีสารเคมีต่างๆ ที่เป็นอันตราย เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์.-สำนักข่าวไทย

บทสรุป : ไม่ควรแชร์ต่อ ทำให้ตื่นตระหนก

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท สอบถาม ผศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุไม่ควรตกใจ เพราะปกติอาหารจะอยู่ในกะเพาะ 2-6 ชั่วโมงจึงจะผ่านไปย่อยในลำไส้เล็ก บะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปอยู่ในกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับข้าว ส่วนกะเพาะอาหารเหมาะกับการย่อยสารกลุ่มโปรตีนไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต หากเคี้ยวไม่ละเอียดก็จะผ่านกะเพาะอาหารไปถูกย่อยในลำไส้เล็กต่อไป

แม้ว่าบะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปจะผ่านกระบวนการปรุงรส อบ ทอด อาจส่งผลทำให้ย่อยยากและช้ากว่าบะหมี่สดที่ไม่มีไขมัน แต่สามารถกินได้โดยไม่มีอันตราย เพราะไม่มีการใส่สารวัตถุกันเสีย แต่ไม่ควรกินมากหรือบ่อยเกินไปเนื่องจากมีปริมาณโซเดียมสูง อาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ด้าน อาจารย์ นพ.ปิยะพันธ์ พฤกษภานิช หน่วยระบบโรคทางเดินอาหาร คณะแพทยศาสตร์ จุฬาฯ ระบุจากที่เคยส่องกล้องคนไข้บางครั้งพบข้าวค้างท้องเป็นเม็ด จึงเป็นไปได้ที่บะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปจะยังคงรูปอยู่แม้จะผ่านไป 2 ชั่วโมง เนื่องจากมีคุณสมบัติย่อยยาก นอกจากทำให้อืด แน่น ก็ไม่น่าจะมีอันตรายถึงขั้นเสียชีวิต แต่หากกินอาหารสดใหม่ ไม่ผ่านกระบวนการ จะส่งผลดีต่อสุขภาพมากกว่า

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน