เค้กจำปาดะ ของฝากจากสตูล รสอร่อย-กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

สตูล 5 ก.ค.-“จำปาดะ” ซึ่งหน้าตาเป็นฝาแฝดของขนุน แต่เนื้อจะนิ่ม หวานจัด และกลิ่นแรงกว่า ถือป็นผลไม้ทางภาคใต้ที่ขึ้นชื่อของ จ.สตูล ซึ่งก็มีสาวรุ่นใหม่นำจำปาดะนี้ มาแปรรูปเป็นเค้ก ให้รสชาติอร่อย-แปลก แถมสร้างรายได้อีกด้วย


น.ส.ฐิตาภา ประทีปรัศมี เจ้าของร้านสโตย (ซึ่งก็คือ สตูล) เผยจุดเริ่มต้นคือต้องการนำผลไม้ท้องถิ่นให้รู้จักแพร่หลาย และเห็นว่า “จำปาดะ” ผลไม้ประจำถิ่นมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร อีกทั้งมีมากใน จ.สตูล บางครั้งผลผลิตล้นตลาด จึงได้คิดที่จะนำมาแปรรูป และคิดค้นสูตรเค้กจำปาดะร่วมกับแม่ ในตอนแรกลองผิดลองถูกจนกระทั่งได้สูตรลับเฉพาะ โดยทำทั้งเค้กกล่องขนาด 2 ปอนด์ จะขายกล่องละ 90 บาท ซึ่งร้านนี้เปิดได้ครบ 2 ปีแล้ว ถือว่าได้รับความนิยมเกินคาด


นอกจากเค้กจำปาดะในรูปกล่องแล้ว ยังมีเค้กครีมจำปาดะ ซึ่งผสมกับเนื้อจำปาดะกลิ่นหอมเนื้อนุ่มละมุนลิ้น โดยจำปาดะ หากเป็นผลสดจะมีกลิ่นหอมฉุน บางคนจะไม่ชอบกลิ่น แต่เมื่อทำเป็นเค้กกลิ่นจะหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งถือเป็นที่นี่ที่เดียวในประเทศไทยที่ทำเค้กจำปาดะ และในร้านแห่งนี้มีเฉพาะเค้กจำปาดะและเค้กอินทผาลัม และทำขายแค่ที่นี่ที่เดียว ซึ่งยังมีคุ้กกี้จำปาดะให้เลือกอีกด้วย


ทั้งนี้ ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นนักท่องเที่ยว ที่นิยมซื้อไปเป็นของฝาก เพราะถือเป็นเอกลักษณ์ โดยร้าน “สโตย” ตั้งอยู่ ต.กำแพง อ.ละงู ติดถนนสายละงู-ตรัง เป็นเส้นทางที่ผ่านไปยังท่าเรือปากบารา ท่าเรือที่เดินทางลงไปเที่ยวเกาะแก่งต่างๆ เค้กจำปาดะจะขายดีมากในช่วงไฮซีซั่น ซึ่งนอกจากอร่อยแล้วจำปาดะยังมีเส้นใยแบบละลายน้ำ ซึ่งเป็นเส้นใยที่สามารถขับไขมันและสารพิษออกจากร่างกาย มีเบต้าแคโรทีนด้วย.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

เชียงใหม่อากาศแปรปรวน เจอลมหนาว-ฝนตก 3 วันติด

ชาวเชียงใหม่เจอลมหนาวและฝนตกต่อเนื่อง 3 วันติด อุตุฯ ย้ำอากาศแปรปรวน เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน เชียงราย ยังมีฝนตกและลมหนาว แนะรักษาสุขภาพ

“อัจฉริยะ” ยื่นสอบปม “ทนายตั้ม” ปูดข่าวผู้บริหารปลอมเอกสารขยายอายุเกษียณ

“อัจฉริยะ” ยื่นหนังสือตรวจสอบข้าราชการช่วยผู้บริหารรัฐวิสาหกิจปลอมเอกสารขยายอายุเกษียณ คาดอาจมีทนายดังเข้าไปเอี่ยว เสนอตำรวจให้สอบพยานรายสำคัญที่เป็นประโยชน์กับ “มาดามอ้อย”

“ทนายตั้ม” เครียดหนัก หลัง 3 บิ๊ก บช.ก. สอบปากคำ

“ทนายตั้ม” เครียดหนัก หลัง 3 บิ๊กสอบสวนกลาง สอบปากคำ นานกว่า 5 ชั่วโมง ขณะที่พนักงานสอบสวนเตรียมเข้าค้น “ษิทรา ลอว์ เฟิร์ม” เช้าพรุ่งนี้ หาหลักฐานเพิ่ม ก่อนฝากขังช่วงบ่าย ค้านประกันตัว

“บิ๊กอ้อ” เผย “ทนายตั้ม-ภรรยา” มีพฤติการณ์หนี-ยุ่งเหยิงพยานฯ

“บิ๊กอ้อ” ชี้ตำรวจต้องออกหมายจับ “ทนายตั้ม” เหตุพบพฤติการณ์เตรียมหลบหนีออกนอกประเทศ และยุ่งเหยิงกับพยานหลักฐาน นอกจากนี้ยังมีคดีต่อเนื่อง 3 คดี เตรียมแจ้งข้อหาเพิ่ม

ข่าวแนะนำ

อุตุฯ เผย “เหนือ-อีสาน” อากาศเย็นตอนเช้า-ภาคใต้ฝนหนัก

กรมอุตุฯ เผย “เหนือ-อีสาน” อากาศเย็นในตอนเช้า เตือนภาคใต้ฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง พร้อมอัปเดตเส้นทางพายุ “หยินซิ่ง”

MOU44

MOU 44 ผลประโยชน์ชาติ กับ การเมือง ตอนที่ 1

ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา เรื่องเอ็มโอยู 44 และเส้นแบ่งอาณาเขตทางทะเล หรือเส้นเคลม กลายเป็นปมร้อน ท่ามกลางความกังวลถึงผลประโยชน์ของชาติทางทะเล และสิทธิเหนือเกาะกูด ติดตามความเห็นและมุมมองจากผู้เกี่ยวข้องในรายงาน “ปมร้อน เอ็มโอยู 44 ผลประโยชน์ชาติ กับ การเมือง”

ทนายตั้ม

“ทนายตั้ม” สร้างตัวตนผ่านสื่อ หวังหาผลประโยชน์หรือไม่

หลังจากพนักงานสอบสวนควบคุมตัว “ทนายตั้ม” และภรรยา เข้าเรือนจำไปแล้ว มีคำถามตามมาว่า ทนายคนดังสร้างตัวตนจนโดดเด่นในสังคม เพื่อหาผลประโยชน์จากความน่าเชื่อถือที่สร้างไว้หรือไม่