สีสันต่างประเทศ : กระแสทำฟาร์มในเมืองของสวีเดน

สวีเดน 12 ส.ค. – 2 หนุ่มในสวีเดน ทุ่มเททำฟาร์มในเมืองเพื่อผลิตอาหารที่สดใหม่ตอบสนองตลาด โดยหวังปลุกกระแสสร้างอาชีพเกษตรกรในเมืองใหญ่


แม้มีข้อจำกัดด้านพื้นที่ที่ไม่ใหญ่โต ปราศจากแรงงานช่วยเพาะปลูกและเก็บเกี่ยว แต่สองหนุ่มชาวสวีเดนอย่าง วิลเลียม ไบเลย์ และโจนาส ลินด์ ซึ่งอาศัยอยู่ในย่านชานเมืองโกเธนเบิร์กก็ไม่ยี่หระ กลับเดินหน้าทำตามฝัน ลงมือเพาะปลูกพืชผักนานาชนิดบนพื้นที่ 250 ตารางเมตรของตนเอง โดยมีเป้าหมายไม่ใช่เพียงให้เป็นพื้นที่สีเขียวในเมืองใหญ่ แต่เป็นความพยายามที่จะเป็นแสดงให้สังคมได้เห็นว่า ต่อให้เป็นคนเมืองก็สามารถเป็นเกษตรกรแบบพอเพียงได้เช่นกัน

สองหนุ่มเริ่มลงมือทำฟาร์มเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ปีก่อน โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเรื่องราวความสำเร็จของโครงการฟาร์มในเมืองในประเทศต่างๆ ที่แสดงให้เห็นว่าการเป็นเกษตรกรในเมืองก็สามารถสร้างรายได้เลี้ยงชีพได้ มีจุดแข็งสำคัญที่การทำฟาร์มในเมืองไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง ไม่ต้องพึ่งพาระบบขนส่งให้ยุ่งยาก และไม่ต้องเปลืองพื้นที่จัดเก็บ เพียงแต่ต้องอาศัยการบริหารจัดการพื้นที่และการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างเป็นระบบเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวพืชผักได้หลากหลายชนิดและได้ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล ลูกค้าหลักคือภัตตาคารหรูในเมืองที่เน้นความสดใหม่ของพืชผัก และลูกค้าในชุมชนที่ทางฟาร์มเปิดให้เข้าไปเก็บผัก คิดราคาตามน้ำหนักผักที่เก็บได้ ซึ่งเป็นวิธีที่ไม่เพียงช่วยให้ผู้บริโภคได้รับประทานผักสดสะอาดเท่านั้น แต่ยังทำให้สัมพันธภาพในชุมชนเข้มแข็งยิ่งขึ้น 


ทุกวันนี้ แม้ไบเลย์และลินด์ยังต้องทำงานอื่นควบคู่ไปกับการทำฟาร์มผัก แต่ทั้งสองตั้งเป้าว่าหากสามารถขยายพื้นที่เพาะปลูกเป็น 500 ตารางเมตรได้ การเป็นเกษตรกรพอเพียงในเมืองใหญ่เพื่อหาเลี้ยงชีพอย่างเต็มตัวก็ไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้อีกต่อไป. – สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ได้เบาะแสเพิ่ม โจร 30 วิ ล็อกเป้าชิงทอง 1.6 ล้าน

เหตุคนร้ายสวมชุดไรเดอร์ควงปืนปลอม ชิงทองมูลค่า 1.6 ล้าน กลางห้างอุดรฯ ชุดสืบยังเร่งแกะรอยล่า ยืนยันได้วงจรปิดเส้นทางมาชิงทองและเส้นทางหนีแล้ว มั่นใจคนร้ายล็อกเป้ามาชิงทองร้านนี้ร้านเดียว

สส.ปชน.โต้ “ทักษิณ” ปราศรัยหยาบคาย-ดูถูก

สส.เหนือ พรรคประชาชน โต้ “ทักษิณ” หลังซัด “เท้ง” สึ่งตึง “พุธิตา” ย้อน ตลกดี เป็นถึงผู้หลักผู้ใหญ่ ปราศรัยหยาบคาย-ดูถูก ลั่นดิสเครดิตแบบนี้ไม่ได้อะไร ไล่ไปทำหน้าที่รัฐบาลให้ดี เห็นมากี่ทีขอ สส.คืน

“ชัยธวัช” น้อมรับ ปชน.พ่ายเลือกตั้งซ่อมนครศรีฯ เขต 8

“ชัยธวัช” น้อมรับ ปชน.พ่ายเลือกตั้งซ่อม สส.นครศรีฯ เขต 8 หลัง “กล้าธรรม” ชิงประกาศชัยชนะ ผิดหวังภาคใต้ซื้อเสียงโจ๋งครึ่ม หวังประชาชนยังเทใจให้ชนะเลือกตั้งทั่วไป

ข่าวแนะนำ

ต้นน้ำฝนตกหนัก แม่น้ำสายเอ่อท่วมหลายชุมชน

ต้นน้ำฝนตกหนัก แม่น้ำสายเอ่อท่วมหลายใน อ.แม่สาย จ.เชียงราย ชาวบ้านต่างรีบเก็บของขึ้นที่สูง ล่าสุดระดับน้ำเริ่มลดลง

รื้อซากตึกสตง.

รื้อซาก สตง.ถึงชั้นใต้ดินแล้วบางส่วน-พบผู้สูญหายอีก 1 ร่าง

เจ้าหน้าที่ลดความสูงซากตึก สตง. ถึงชั้น 1 แล้ว และลงไปถึงชั้นใต้ดินได้บางส่วน โดยวันนี้จะเสริมรถหัวเจาะกระแทกเข้ามาเพิ่ม ขณะที่เมื่อคืนพบร่างผู้สูญหายอีก 1 ร่าง ยืนยันจะทำงานให้เร็วที่สุด เพื่อคืนร่างผู้สูญหายทั้งหมดให้ญาติ

นายกฯ ขันนอตกระทรวง-หน่วยงาน เร่งเดินโครงการบริหารจัดการน้ำ

นายกฯ ขันน็อตกระทรวง-หน่วยงาน เร่งเดินโครงการบริหารจัดการน้ำ ตั้งคำถามเบิกงบฯ แก้น้ำท่วมตั้งแต่ปี 63 สร้างคืบแค่ 5% บอกน้อยมาก พร้อมแจ้ง ครม.รับทราบแผนถก JCR ไทย-กัมพูชา ก.ค.นี้ หวังสางปมคอลเซ็นเตอร์-ยาเสพติด เล็งจับมืออาเซียนดึงจุดแข็งแต่ละประเทศ เจรจากำแพงภาษีสหรัฐ

เรียกสอบวิศวกรตึกถล่ม

เริ่มแล้ว! ดีเอสไอ เรียกสอบชุดแรก 10 วิศวกร ตัวแทนอิตาเลียนไทย

เริ่มแล้ว! พนักงานสอบสวนคดีพิเศษ ดีเอสไอ เรียก 10 วิศวกร และตัวแทนจาก บริษัท อิตาเลียนไทย ดีเวล๊อปเมนต์ เข้าให้ปากคำชุดแรก คดีตึก สตง.หลังใหม่ถล่ม