สีสันต่างประเทศ : กระแสทำฟาร์มในเมืองของสวีเดน

สวีเดน 12 ส.ค. – 2 หนุ่มในสวีเดน ทุ่มเททำฟาร์มในเมืองเพื่อผลิตอาหารที่สดใหม่ตอบสนองตลาด โดยหวังปลุกกระแสสร้างอาชีพเกษตรกรในเมืองใหญ่


แม้มีข้อจำกัดด้านพื้นที่ที่ไม่ใหญ่โต ปราศจากแรงงานช่วยเพาะปลูกและเก็บเกี่ยว แต่สองหนุ่มชาวสวีเดนอย่าง วิลเลียม ไบเลย์ และโจนาส ลินด์ ซึ่งอาศัยอยู่ในย่านชานเมืองโกเธนเบิร์กก็ไม่ยี่หระ กลับเดินหน้าทำตามฝัน ลงมือเพาะปลูกพืชผักนานาชนิดบนพื้นที่ 250 ตารางเมตรของตนเอง โดยมีเป้าหมายไม่ใช่เพียงให้เป็นพื้นที่สีเขียวในเมืองใหญ่ แต่เป็นความพยายามที่จะเป็นแสดงให้สังคมได้เห็นว่า ต่อให้เป็นคนเมืองก็สามารถเป็นเกษตรกรแบบพอเพียงได้เช่นกัน

สองหนุ่มเริ่มลงมือทำฟาร์มเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ปีก่อน โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเรื่องราวความสำเร็จของโครงการฟาร์มในเมืองในประเทศต่างๆ ที่แสดงให้เห็นว่าการเป็นเกษตรกรในเมืองก็สามารถสร้างรายได้เลี้ยงชีพได้ มีจุดแข็งสำคัญที่การทำฟาร์มในเมืองไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง ไม่ต้องพึ่งพาระบบขนส่งให้ยุ่งยาก และไม่ต้องเปลืองพื้นที่จัดเก็บ เพียงแต่ต้องอาศัยการบริหารจัดการพื้นที่และการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างเป็นระบบเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวพืชผักได้หลากหลายชนิดและได้ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล ลูกค้าหลักคือภัตตาคารหรูในเมืองที่เน้นความสดใหม่ของพืชผัก และลูกค้าในชุมชนที่ทางฟาร์มเปิดให้เข้าไปเก็บผัก คิดราคาตามน้ำหนักผักที่เก็บได้ ซึ่งเป็นวิธีที่ไม่เพียงช่วยให้ผู้บริโภคได้รับประทานผักสดสะอาดเท่านั้น แต่ยังทำให้สัมพันธภาพในชุมชนเข้มแข็งยิ่งขึ้น 


ทุกวันนี้ แม้ไบเลย์และลินด์ยังต้องทำงานอื่นควบคู่ไปกับการทำฟาร์มผัก แต่ทั้งสองตั้งเป้าว่าหากสามารถขยายพื้นที่เพาะปลูกเป็น 500 ตารางเมตรได้ การเป็นเกษตรกรพอเพียงในเมืองใหญ่เพื่อหาเลี้ยงชีพอย่างเต็มตัวก็ไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้อีกต่อไป. – สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ผ่าไชน่า เรลเวย์ คว้า 3 โครงการรัฐในภูเก็ต

เหตุการณ์ตึก สตง.ถล่ม กลายเป็นปฐมบทในการปูพรมตรวจสอบบริษัท ไชน่า เรลเวย์ หลังพบเป็นผู้ชนะการประมูลโครงการก่อสร้างตึก สตง. และโครงการรัฐหลายแห่งทั่วประเทศ ล่าสุดที่ จ.ภูเก็ต ตรวจพบ 3 โครงการ และหนึ่งในนั้นกำลังมีปัญหาก่อสร้างที่ไม่ได้มาตรฐาน

มหาสงครามโลก

นักวิชาการชี้ “มหาสงครามโลกครั้งที่ 3” เกิดแน่ถ้าโลกยังตึงเครียด

นักวิชาการด้านความมั่นคงและการต่างประเทศระดับแนวหน้าของไทย มีความเห็นตรงกันว่า หากผู้นำชาติมหาอำนาจไม่เร่งลดระดับความตึงเครียดสถานการณ์โลก

กู้ภัยนานาชาติ เครือข่าย USAR ถอนกำลังแล้ว

กู้ภัยนานาชาติ เครือข่าย USAR ถอนกำลังแล้ว หลังอยู่ปฏิบัติภารกิจค้นหา-กู้ชีพ สนับสนุนกู้ภัยไทย เหตุตึก สตง.ถล่ม กว่า 1 สัปดาห์

ธรรมชาติใต้ดินเปลี่ยนไป หลังแผ่นดินไหว 1 สัปดาห์

แผ่นดินไหวที่เกิดขึ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ส่งแรงสั่นสะเทือนในหลายพื้นที่ของภาคเหนือ แม้บนพื้นผิวดินจะไม่ได้สร้างความเสียหายมากนัก แต่พบความเปลี่ยนแปลงสภาพใต้ดินจนเกิดปรากฏการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ทั้งหลุมยุบขนาดใหญ่ น้ำพุร้อนที่เคยพุ่งจากใต้ดินหายไป แต่น้ำตกที่แห้งในหน้าแล้งกลับมีน้ำไหลออกมา ซึ่งนักธรณีวิทยายืนยันเป็นผลพวงจากแผ่นดินไหวครั้งนี้

ข่าวแนะนำ

“ไฮโซกำมะลอ” กระโดดชั้น 3 สน.โคกคราม

“ไฮโซเก๊” โลก 2 ใบ เครียดปีนตึก หลังถูก “คะน้า” ดาราสาว ออกมาแฉกลางรายการดัง จนตำรวจต้องเข้าเกลี้ยกล่อมพาไปโรงพัก แต่ยังวิ่งหนีการควบคุม กระโดดลงมาจากชั้น 3 สน.โครกคราม บาดเจ็บ

วันที่ 11 ปฏิบัติการกู้ซากตึก สตง. ถล่ม

วันที่ 11 ของปฏิบัติการกู้ซากตึก สตง. พังถล่ม เจ้าหน้าที่เดินหน้าใช้เครื่องจักรหนักเข้า เคลียร์ซากต่อเนื่อง โดยเฉพาะโซนบี และซี ที่คาดว่าเป็นจุดที่มีผู้ติดค้างอยู่จำนวนมาก

ชุดค้นหาลงโพรงโซน B, C ลึก 5-6 เมตร ได้กลิ่นแรง ไม่พบผู้สูญหาย

“กู้ภัย” เผยเจาะโพรงพื้นที่โซน B และ C ได้แล้ว พร้อมส่งชุดค้นหาลงโพรงไปตรวจสอบลึก 5-6 เมตร ยังไม่พบผู้สูญหายเพิ่ม แต่ได้กลิ่นแรง เร่งเดินหน้าเครื่องจักรหนักเคลียร์ซากต่อเนื่อง ยันจะช่วยเหลือจนกว่านำร่างสุดท้ายออกมาครบ