9 ต.ค.- วันนี้เป็นวันแรกของการถือศีลกินเจ หลายคนสงสัยว่า เจ กับ มังสวิรัติ ต่างกันอย่างไรการกินเจ หรือ Vegan คือ จะทานแต่ผัก ไม่ทานเนื้อสัตว์ และไม่ทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด ทั้ง นม เนย หรือน้ำผึ้ง แต่หากว่าเป็น มังสวิรัติ หรือ Vegetarian จะสามารถทานนม เนย แค่ไม่ทานเนื้อสัตว์เท่านั้น ถ้าใครกินเจจำเป็นจะต้องหาโปรตีนมาชดเชยเนื้อสัตว์ด้วยเช่นกัน คือการรับประทานผักเข้ามาเสริม
ซึ่งกระแสการกินเจเกิดขึ้นทั่วโลกเนื่องจากคนรักสุขภาพมากขึ้น ทำให้ในกรุงลอนดอน เกิดร้านอาหารสำหรับคนเป็น Vegan แต่สามรถขายเมนูยอดนิยมอย่างฟิชแอนด์ชิพได้.-สำนักข่าวไทย
