ลำปาง 28 ม.ค.-เกษตรกรลำปางทดลองปลูกข้าวโคชิฮิคาริ ราคาแพงสุดในโลก แบบตอซัง ถือเป็นการปลูกข้าวแบบโบราณ ลงทุนเพียง 1 ครั้ง เก็บเกี่ยวได้ 3–4 รอบ แยกขายเมล็ดพันธุ์ กิโลกรัมละ 3,000 – 4,000 บาท ข้าวสารกิโลกรัมละ 700 บาท ขณะนี้ข้าวมีไม่เพียงพอในการจำหน่าย
คุณวันชัย ช่อไชยกุล เจ้าของธุรกิจด้านการเกษตร ซึ่งอยู่ที่ ตำบลชมพู อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง พาผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ดูแปลงทดลองปลูกข้าวด้วยวิธีแบบโบราณ คือ การปลูกข้าวแบบตอซัง โดยเลือกใช้เมล็ดพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น สายพันธุ์โคชิฮิคาริ ซึ่งถือว่าเป็นข้าวที่มีราคาแพงที่สุดในโลกคือ เมล็ดพันธุ์กิโลกรัมละ 3,900-4,000 บาท ข้าวสารทั่วไปกิโลกรัมละ 700 บาท
คุณวันชัย เล่าให้ฟังว่า ข้าวที่เห็นในแปลงขณะนี้เป็นการออกรวงรอบที่ 2 หลังจากรอบแรกเริ่มทดลองปลุกในเดือนสิงหาคม คือ ปลูกวันแม่ และมาเก็บเกี่ยววันพ่อ เมื่อปลายเดือนธันวาคมที่ผ่านมา หลังจากเก็บเกี่ยวตนเองจึงได้ทดลองทำต่อโดยใช้การปลูกแบบตอซัง ซึ่งสมัยโบราณเคยใช้ นั่นหมายความว่าใช้ตอซังเดิมที่ตัดรวงข้าวออกไปแล้ว โดยไม่ต้องมาไถกลบหรือเริ่มขบวนการปลูกใหม่ เพียงแต่เริ่มปล่อยน้ำ ปุ๋ยเข้านา ใช้วิธีเปียกสลับแห้ง ประมาณเดือนกว่า หลังจากนั้นก็ปล่อยน้ำทิ้งไว้ พร้อมกับปล่อยแหนแดงประมาณ 2 ขีด ลงไปในแปลงเพื่อให้แหนแดงเป็นตัวคุมวัชพืชในแปลงนา และเมื่อน้ำแห้งแหนแดงก็จะกลายเป็นปุ๋ยได้ประโยชน์ต่อต้นข้าวด้วย ซึ่งวิธีการปลูกแบบนี้ทำให้เราลงทุนแพงในรอบแรก คือ เมล็ดข้าวที่เลือกใช้สายพันธุ์ญี่ปุ่น เนื่องจากมีราคาแพง มีตลาดรองรับ โดยการทดลองครึ่งไร่ ตนเองซื้อเมล็ดพันธุ์มาเพียง 4 ขีด ขีดละ 390 บาท
สำหรับตอนนี้ผลผลิตที่ได้ในครั้งแรกพื้นที่ครึ่งไร่ ตนเองได้ข้าวประมาณ 300 กิโลกรัม จากปกติ 1 ไร่ จะได้ประมาณ 700 – 800 กิโลกรัม ซึ่งผลผลิตที่ได้สามารถแยกขาย คือ แยกเกรด หรือการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ ซึ่งครึ่งไร่จะได้ประมาณ 50 กิโลกรัม ก็จะแยกไว้เพื่อใช้เป็นเมล็ดพันธุ์หมุนเวียนต่อไปในการปลูกในนาของตนเอง อีกส่วนก็จำหน่าย ซึ่งขณะนี้ตนเองขายเพียงกิโลกรัมละ 3,000 บาท จากท้องตลาดกิโลกรัมละ 3,900-4,000 บาท ส่วนข้าวสารในตลาดขณะนี้กิโลกรัมละ 700 บาท ซึ่งของตนเองยังมีไม่เพียงพอ จึงแบ่งขายได้เพียงเมล็ดพันธุ์ เนื่องจากมีลูกค้าจองทั้งหมดแล้ว ส่วนข้าวสารมีเพียงไว้รับประทานบ้างเท่านั้น แต่ในอนาคตหากมีจำนวนมากก็ยังสามารถแปรรูปเป็นชาข้าวกล้องโคชิฮิคาริงอก เพิ่มมูลค่าให้ข้าวได้อีกมากเลยทีเดียว ซึ่งแปลงทดลองขณะนี้ข้าวยังไม่เพียงพอ ขายได้เพียงเมล็ดพันธุ์ที่คัดคุณภาพ ซึ่งมีลูกค้าจองไว้ทั้งหมดแล้ว ส่วนที่เหลือมีเพียงพอสำหรับรับประทานเท่านั้น.-สำนักข่าวไทย
