สีสันเศรษฐกิจ : บสย.เสริมแกร่งธุรกิจร้านอาหารไคนิโต้ โฮมเมด

เชียงใหม่ 14 มี.ค.-ร้านอาหารไคนิโต้ โฮมเมด ร้านอาหารสุดฮิปย่านนิมมานเหมินทร์ ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ชูจุดเด่นเมนูอาหารหลากหลาย สนองความต้องการลูกค้าจนแน่นร้านทุกวัน บสย.จึงช่วยค้ำประกันสินเชื่อเพื่อพัฒนาระบบให้บริการของร้านให้มีมาตรฐาน

 

จากความชื่นชอบทานอาหารที่แตกต่างกันของสมาชิกในครอบครัว นำไปสู่การเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารไคนิโต้ โฮมเมด ร้านอาหารสุดฮิปย่านนิมมานเหมินทร์ ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ซึ่งมีจุดเด่นที่เมนูอาหารหลากหลาย โดยมีบรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม หรือ บสย. ให้การสนับสนุนค้ำประกันสินเชื่อ เพื่อพัฒนาระบบการให้บริการของร้าน ตอบสนองความต้องการของลูกค้า

 

หลากหลายเมนูอาหารคาวหวาน ทั้งแบบทานเล่น อาหารจานเดียว หรือแม้แต่อาหารพื้นเมืองต้นตำรับ ล้วนแต่เป็นเมนูที่รังสรรค์โดยคุณวรพล คำติ์ตระกูล เจ้าของร้านไคนิโต้ โฮมเมด เรสเตอรองท์ ร้านอาหารสุดฮิปย่านถนนนิมมานเหมินทร์กลางเมืองเชียงใหม่ คุณวรพลเริ่มต้นทำร้านอาหารเมื่อ 2 ปีก่อน เพราะใจรักและชื่นชอบทานอาหารนอกบ้านร่วมกับสมาชิกในครอบครัว แต่ด้วยความที่แต่ละคนชอบอาหารแตกต่างกัน และไม่มีร้านไหนที่ตอบโจทย์ จึงตัดสินใจเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเอง

ทำเลที่ตั้งของร้าน คุณวรพล เลือกทำเลทองย่านถนนนิมมานเหมินทร์ เพราะเป็นแหล่งกินเที่ยวของคนรุ่นใหม่ ทั้งนักท่องเที่ยวต่างชาติ รวมทั้งคนเชียงใหม่เอง และด้วยการตกแต่งร้านให้เป็นแบบนั่งสบาย บวกกับเมนูอาหารที่หลากหลาย จึงเป็นจุดขายให้ร้านไคนิโต้ โฮมเมด เป็นร้านอาหารที่ขึ้นชื่ออีกแห่งหนึ่งของย่านนี้

2 ปีที่ทำธุรกิจร้านอาหาร ท่ามกลางสภาพเศรษฐกิจที่ผู้คนส่วนใหญ่หันมารัดเข็มขัดมากขึ้น สำหรับร้านไคนิโต้ถือว่าไปได้ดีทีเดียว และความที่เป็นคนรุ่นใหม่ ไม่หยุดนิ่ง คุณวรพล ยังปรับปรุงร้านเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า โดยบรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม หรือ บสย. ค้ำประกันสินเชื่อให้คุณวรพล ที่ขอสินเชื่อผ่านเอสเอ็มอีแบงก์ เพื่อนำมาใช้เป็นทุนหมุนเวียน และเสริมสภาพคล่องให้ร้าน

คุณวรพล ยังบอกอีกด้วยว่า ถ้าทุกอย่างลงตัวก็จะขยายสาขาร้านโคนิโต้ โฮมเมด แห่งที่ 2 ออกไปแถบชานเมือง เพราะเชื่อว่าลูกค้ายังต้องการร้านอาหารที่นั่งสบาย มีเมนูหลากหลาย ซึ่งเป็นจุดขายของร้านมาโดยตลอด และยิ่งได้รับการสนับสนุนจาก บสย. การลงทุนขยายสาขาร้าน ก็ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด

แม้จะพ้นช่วงเทศกาลวาเลนไทน์มาแล้ว แต่ที่สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ ยังมีกุหลาบหลายสายพันธุ์บานสะพรั่งอยู่เต็มสวน สวนกุหลาบที่ว่านี้ มีเนื้อที่ประมาณ 1 งาน อยู่ใกล้กับพันธุ์ไม้กลุ่มอาคารเรือนกระจก ที่นี่มีกุหลาบมากถึง 65 สายพันธุ์ เริ่มปลูกตั้งแต่ปี 2552 พันธุ์กุหลาบส่วนใหญ่ได้มาจากพระตำหนักภูพิงคราชนิเวศน์.-สำนักข่าวไทย