ชาวนาพิจิตรแปรรูปไข่เค็มกะทิสด ยอดจองกว่าหมื่นฟอง


พิจิตร 2 ม.ค.-ชาวนาอำเภอวชิรบารมี จังหวัดพิจิตร นำไข่เป็ดมาแปรรูปเป็นไข่เค็มกะทิสด ผสมดินสอพองและใบเตย ขายดีช่วงปีใหม่ มียอดจองกว่า 10,000 ฟอง สร้างรายได้มากกว่า 300,000 บาท

21 23


ชาวนาบ้านทับเกวียนทอง  ตำบลบึงบัว  อำเภอวชิรบารมี จังหวัดพิจิตร รวมกลุ่มกันนำไข่เป็ดจากกลุ่มผู้เลี้ยงเป็ดไล่ทุ่งในหมู่บ้าน มาผลิตเป็นไข่เค็มกะทิสดผสมใบเตยพอกดินสอพองผสมเกลือไอโอดีน

22 24

ขั้นตอนการผลิตเริ่มจากการนำไข่เป็ดมาล้างทำความสะอาด แล้วคลุกเคล้าด้วยน้ำกะทิสดและน้ำใบเตยสด จากนั้นนำไปผสมกับเกลือไอโอดีนผสมกับสมุนไพรชนิดต่างๆ แล้วนำไปพอกด้วยดินสอพอง และหมักในกองแกลบ ใช้เวลาเพียง 3 วัน สามารถนำออกมาทอดเป็นไข่ดาวที่ให้รสชาติอร่อย หรือหมักไว้เพียง 1 สัปดาห์ จะทำให้ไข่เป็ดกลายเป็นไข่เค็มที่มีรสชาติไม่เค็มจัด เนื้อไข่หอมกลิ่นใบเตย


25 26

ไข่เค็มของกลุ่มแม่บ้านทับเกวียนทองผลิตและจำหน่ายทั้งแบบไข่ดิบ เพื่อให้ลูกค้านำไปทอดไข่ดาวหรือต้มเอง และไข่เค็มที่ผ่านการต้มสุกสำเร็จ ซึ่งไข่เค็มของที่นี่จะมีฟองใหญ่ ให้คุณค่าสารอาหารทั้งโปรตีนและไอโอดีน

27 28

นางประหยัด ภักดีโต อายุ 52 ปี ประธานกลุ่ม เปิดเผยว่า ขณะนี้ต้องเร่งผลิต เนื่องจากลูกค้าสั่งจองเพื่อนำไปให้ลูกหลานที่เดินทางกลับยังมาภูมิลำเนาในช่วงเทศกาลปีใหม่ได้นำกลับไปบริโภค เนื่องจากไข่เค็มสามารถแช่ในตู้เย็นเก็บไว้ได้นานนับเดือน โดยมียอดสั่งจองซื้อล่วงหน้าแล้วกว่า 10,000 ฟอง สร้างรายได้กลับเข้ามายังกลุ่มมากกว่า 300,000 บาท.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ค้นบ้านสามารถ

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ” คดีฟอกเงินดิไอคอน

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ เจนชัยจิตรวนิช” คดีฟอกเงินดิไอคอน หลังพบเงิน “บอสดิไอคอน” โอนเข้าบัญชีแม่ของนายสามารถ

หมอบุญ

THG แจงบริษัทไม่เกี่ยวข้องคดีต่างๆ ที่เกิดจาก “หมอบุญ”

THG แจงตลาดหลักทรัพย์ฯ ปัจจุบัน “หมอบุญ” ไม่ได้ดำรงตำแหน่งกรรมการและผู้บริหารใน THG คดีฉ้อโกงใดๆ ที่เกิดขึ้น บริษัทไม่เกี่ยวข้อง

คะแนนไม่เป็นทางการ เลือกตั้งนายก อบจ.นครฯ

ลุ้นผลคะแนนเลือกตั้งนายก อบจ.นครศรีธรรมราช นับเสร็จแล้วบางหน่วย ล่าสุด ณ เวลา 19.40 น. “วาริน ชิณวงศ์” เบอร์ 2 จากทีมนครเข้มแข็ง ชนะคู่แข่งขาดลอยในหลายหน่วย คะแนนทิ้งห่างแชมป์เก่า “กนกพร เดชเดโช” เบอร์ 1 จากพรรค ปชป.

“ทนายสายหยุด” จ่อถอนตัวคดีตั้ม หวั่นติดร่างแห

“ทนายสายหยุด” เตรียมถอนตัวเป็นทนายให้ “ตั้ม” เผยในมือมีแต่พยานเท็จ ปิดบังข้อเท็จจริง เสี่ยงเป็นผู้ร่วมกระทำผิด

ข่าวแนะนำ

หมอบุญ

THG แจงบริษัทไม่เกี่ยวข้องคดีต่างๆ ที่เกิดจาก “หมอบุญ”

THG แจงตลาดหลักทรัพย์ฯ ปัจจุบัน “หมอบุญ” ไม่ได้ดำรงตำแหน่งกรรมการและผู้บริหารใน THG คดีฉ้อโกงใดๆ ที่เกิดขึ้น บริษัทไม่เกี่ยวข้อง

ค้นบ้านสามารถ

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ” คดีฟอกเงินดิไอคอน

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ เจนชัยจิตรวนิช” คดีฟอกเงินดิไอคอน หลังพบเงิน “บอสดิไอคอน” โอนเข้าบัญชีแม่ของนายสามารถ