fbpx

เข้าป่าหาเห็ดเผาะกิโลละ 400 บาท

นครราชสีมา 29 เม.ย.-ชาวโคราชแห่เก็บเห็ดเผาะขาย หลังฝนตกเพราะอิทธิพลของพายุฤดูร้อน ขายได้กิโลละ 400 บาท นำมาทำอาหารได้หลายเมนู 


  

ชาวบ้านเข้าป่าหา “เห็ดเผาะ” หรือ “เห็ดถอบ” ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ บริเวณ เขาประดู่ ต.จระเข้หิน อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา เพื่อนำมาทำอาหาร ช่วยลดค่าใช้จ่ายในยุควิกฤติโควิด-19 ได้อย่างดี


  

อุปกรณ์เก็บเห็ดเผาะ คือ ช้อน หรือทัพพี โดยสังเกตบริเวณโขดหิน หรือใต้ต้นไม้ ที่มีร่องรอยน้ำไหลผ่าน เป็นจุดที่เชื้อเห็ดไหลมารวมกัน แล้วงอกเป็นเห็ดเผาะขนาดเท่านิ้วหัวแม่มือ ปกติเห็ดเผาะจะงอกใต้ดินไม่โผล่ให้เห็น จึงต้องสังเกตจุดที่มีดินแตกเป็นกลุ่มๆ แล้วใช้ช้อนหรือทัพพีขูดลงไปใต้ดินลึก 1-2 เซนติเมตรจึงจะพบเห็ดเผาะซ่อนอยู่ เนื่องจากเห็ดนี้มักอยู่เป็นกลุ่ม หากเจอ 1 ดอก ก็จะขูดหาบริเวณใกล้เคียงได้เพิ่มอีก ซึ่งแต่ละวันใช้เวลาตระเวนหาในป่า 3-4 ชั่วโมง ได้เห็ดเผาะ 3-5 กก. ขายได้ กก.ละ 300 – 400 บาท

  


เห็ดเผาะพบมากในภาคเหนือและอีสาน โดยจะมีผลผลิตช่วงต้นฤดูฝน (ราวเดือนพฤษภาคม – มิถุนายน) นำมาทำอาหารได้กว่า 40 เมนู เช่น  แกงป่าเห็ดเผาะใส่ผักป่าจำพวกผักหวาน และกระบุกป่า วิธีทำจะนำเห็ดเผาะ ผักหวาน และกระบุกป่า มาล้างให้สะอาด ต้มน้ำเดือดใส่เครื่องแกง กระบุก และเห็ดเผาะ ตามด้วยผักหวาน และปลาป่น ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลาร้า ปลาป่น ตามต้องการ แล้วใส่ใบแมงลัก ก็จะได้แกงป่าเห็ดเผาะที่มีคุณค่าทางโภชนาการ .-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

รวบรอง ผอ.โรงเรียนดัง หน.แก๊งค้ายา พบข้าราชการเป็นลูกค้าเพียบ

รวบหัวหน้าแก๊งค้ายาเป็น “รอง ผอ.” โรงเรียนดังย่านปากเกร็ด พร้อมสมุน ขยายผลพบลูกค้าเป็นข้าราชการอีกจำนวนมาก

คนไทย-คนจีนขับรถไล่ชนกันหน้าคลับดังเมืองพัทยา คาดหึงหวงสาวที่มาด้วย

รถตู้ 3 คัน และรถฟอร์จูนเนอร์ 1 คัน ขับไล่ชนกันไปมา บริเวณหน้าคลับแห่งหนึ่งในเมืองพัทยา พบเป็นศึกระหว่างคนไทย 1 กลุ่ม และคนจีน 1 กลุ่ม สาเหตุคาดมาจากคนจีนหึงหวงแฟนสาวที่มาด้วย

ปัญหาต่างชาติในภูเก็ต ตอนที่ 3

ปัจจุบันการเข้ามาทำธุรกิจรถเช่าของต่างชาติที่ใช้คนไทยเป็นนอมินีในภูเก็ตมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น เช่นเดียวกับจำนวนอุบัติเหตุที่เกิดจากการขับขี่รถของชาวต่างชาติในภูเก็ตก็มากขึ้นด้วย ปัญหานี้ถือเป็นเรื่องใหญ่ที่โยงใยไปถึงเรื่องของภาพลักษณ์ด้านความปลอดภัยทางการท่องเที่ยว ไม่เฉพาะแค่ภูเก็ต แต่เป็นของเมืองไทยด้วย

ศาลอาญาทุจริตฯ ยกฟ้อง คุณหญิงพรทิพย์ และพวก ในคดี GT200

ศาลอาญาทุจริตฯ ยกฟ้อง “คุณหญิงพรทิพย์” และพวกรวม 10 คน ในคดีจัดซื้อเครื่องตรวจวัตถุระเบิด GT200 ของสถาบันนิติวิทยาศาสตร์
ระบุไม่พบมีมูลความผิด ทุจริต มีการแสวงหาประโยชนแก่ตนเองและผู้อื่นโดยมิชอบ

ข่าวแนะนำ

การรถไฟฯ แจ้งเหตุขบวนรถธรรมดาที่ 233 (กรุงเทพ-สุรินทร์) ตกราง

28 มี.ค. – การรถไฟแห่งประเทศไทย แจ้งเหตุขบวนรถธรรมดาที่ 233 (กรุงเทพ-สุรินทร์) ตกราง ส่งผลให้ขบวนรถเส้นทางสายตะวันออกเฉียงเหนือ ล่าช้า นายเอกรัช ศรีอาระยันพงษ์ หัวหน้าสำนักงานผู้ว่าการ การรถไฟแห่งประเทศไทย แจ้งว่า วันนี้ (28 มีนาคม 2567) เวลา 17.10 น. การรถไฟฯ ได้รับแจ้งเหตุขบวนรถธรรมดาที่ 233 (กรุงเทพ – สุรินทร์) ตกรางบริเวณหลักกิโลเมตรที่ 254/7-9 ระหว่างสถานีโคกกรวด – สถานีภูเขาลาด จังหวัดนครราชสีมา เนื่องจากมีต้นไม้ล้มกีดขวาง ส่งผลให้ขบวนรถในเส้นทางสายตะวันออกเฉียงเหนือเกิดความล่าช้า เบื้องต้นไม่มีผู้โดยสารได้รับบาดเจ็บหรืออันตรายแต่อย่างใด และได้สั่งให้ฝ่ายเกี่ยวข้อง เร่งดำเนินการยกรถที่ตกรางดังกล่าว เพื่อให้สามารถเปิดการเดินรถในเส้นทางสายตะวันออกเฉียงเหนือได้ตามปกติโดยเร็ว โดยคาดการณ์ว่าจะสามารถยกขบวนรถที่ตกรางให้แล้วเสร็จ พร้อมเปิดใช้งานได้ตามปกติได้ภายในคืนนี้ ทั้งนี้ จำเป็นต้องขนถ่ายผู้โดยสาร จำนวน 2 ขบวน ดังนี้ การรถไฟฯ ต้องขออภัยมา ณ โอกาสนี้ ผู้โดยสารสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ศูนย์บริการลูกค้าสัมพันธ์ โทรศัพท์ […]

ออกหมายเรียก “บิ๊กโจ๊ก” รอบ 3 หากไม่มา ชงศาลออกหมายจับ

คณะพนักงานสอบสวนชุดทำคดีเว็บพนันออนไลน์ “BNK Master” ออกหมายเรียก “บิ๊กโจ๊ก” รอบ 3 กำหนดเข้าพบ 1 เม.ย.นี้ หากยังไม่มาเตรียมขอศาลออกหมายจับ

รถไฟฟ้าสายสีเหลืองแจงเหตุขัดข้อง ชิ้นส่วนตัวยึดรางร่วง

รถไฟฟ้าสายสีเหลือง แจงเหตุหยุดเดินรถและมีเศษวัสดุตกหล่น พบชิ้นส่วนตัวยึดรางร่วงหล่นลงมา ช่วงสถานีกลันตัน-สวนหลวง ร.9 มีรถยนต์ 9 คัน และจักรยานยนต์ 3 คัน ได้รับความเสียหาย ไม่มีผู้บาดเจ็บ

ให้ประกันตัว “จักรภพ” นัดพบพนักงานสอบสวน 22-23 เม.ย.

ตำรวจกองปราบฯ อนุญาตประกันตัว “จักรภพ เพ็ญแข” วางหลักทรัพย์ข้อหาละ 200,000 บาท นัดหมายพบพนักงานสอบสวน 22-23 เม.ย.นี้