ตรัง 18 มี.ค.- ไม่น่าเชื่อว่าใบไม้ก็นำมาทำเป็นขนมได้ ที่วังเทพทาโร ต.เขากอบ อ.ห้วยยอด จ.ตรัง มีการนำเอาใบเทพทาโร หรือใบจวงหอม มาทำขนมหลากหลายชนิด ทั้งเมี่ยงคำ วุ้นกรอบ และน้ำสมุนไพร ผลตอบรับดีมาก
ที่วังเทพทาโร ต.เขากอบ อ.ห้วยยอด จ.ตรัง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกต้นจวงหอม หรือต้นเทพทาโร บนเนื้อที่ประมาณ 25 ไร่ ซึ่งนอกจากเจ้าของสวนจะใช้ส่วนเมล็ด รากไม้ และดอกในการทำสมุนไพรชนิดต่างๆ แล้ว ในส่วนของใบไม้เทพทาโร ยังนำมาแปรรูปเป็นอาหารและขนมต่างๆ ได้อีก ซึ่งนายชานนท์ แก้วละเอียด อายุ 32 ปี บุตรชายของนายจรูญ แก้วละเอียด เจ้าของวังเทพทาโร ได้นำใบเทพทาโรมาใช้แทนใบชะพลูในการทำเมี่ยงคำออกขายนักท่องเที่ยว
ส่วนใบ ยังนำมาทำวุ้นกรอบ ขายกล่องละ 20 บาท สร้างรายได้หลายร้อยบาทต่อวัน เนื่องจากใบเทพทาโรมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงร่างกาย บำรุงสมอง มีคลอโรฟิลล์สูง มีธาตุเหล็ก แก้วิงเวียนศีรษะ และทำให้ร่างกายสดชื่น
นอกจากนี้ ยังคิดต่อยอดใบเทพทาโรกลิ่นต่างๆ ให้เป็นอาหารอีกหลากหลายชนิด เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าแต่ละกลุ่ม และสร้างรายได้ให้ชาวบ้านที่มาเก็บใบเทพทาโรไปทำเป็นขนมแล้วเอามาขาย เพื่อให้นักท่องเที่ยวรู้จักประโยชน์ของใบเทพทาโรมากขึ้น ซึ่งกลิ่นที่นิยมคือ กลิ่นตะไคร้หอม กลิ่นดอกไม้ผสมเครื่องเทศ ส่วนกลิ่นรูทเบียร์และกลิ่นกุหลาบ นำไปทำชาร้อนๆ ชงให้นักท่องเที่ยวดื่มหรือซื้อเป็นของฝาก ซึ่งไม่ได้ทิ้งส่วนใดส่วนหนึ่งของไม้เทพทาโรที่มีอยู่ในสวนเลย.-สำนักข่าวไทย
