สงขลา 28 ส.ค.-สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพร่วมกับมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์จัดทำโครงการมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ เพื่อสร้างมาตรฐานกำลังคนในทุกระดับชั้นของอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปสัตว์น้ำให้มีศักยภาพ ก้าวสู่การเป็นผู้นำการแปรรูปสัตว์น้ำของโลก
อุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำเป็นอุตสาหกรรมหลักที่มีความสำคัญมากในภาคใต้ รองจากยางพารา และปาล์มน้ำมัน ไทยเป็นประเทศผู้ส่งออกสินค้าสัตว์น้ำเป็นลำดับต้นๆ ของโลก จากการค้าสัตว์น้ำไทยปี 2557 และแนวโน้มปี 2558 มีมูลค่าการส่งออกสินค้าในหมวดกุ้ง หมึก ปลาสด แช่เย็น แช่แข็ง รวมทั้งผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าบรรจุกระป๋องมากกว่า 300,000 ล้านบาท หรือคิดเป็นร้อยละ 27 ของการส่งออกสินค้าในหมวดอาหารปี 2558 โดยมีตลาดสำคัญ คือ สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรป ซึ่งล้วนเข้มงวดทางการค้า โดยเฉพาะมาตรการด้านแรงงาน ไทยจึงต้องสร้างมาตรฐาน พัฒนาทักษะและความสามารถของแรงงาน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแรงงานจากประเทศเพื่อนบ้านที่ไหลเข้ามาทำงานในประเทศ ให้มีมาตรฐานยิ่งขึ้น มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์จึงร่วมกับสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ จัดทำโครงการมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ เพื่อเพิ่มศักยภาพต่อการแข่งขันในตลาดโลก
โครงการมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ เปิดตัวขึ้นเพื่อสร้างมาตรฐานของอาชีพแปรรูปสัตว์น้ำ ซึ่งมีหลายระดับ ตั้งแต่ระดับแรงงานมีฝีมือ ผู้บริหารอุตสาหกรรม นักวิทยาศาสตร์แปรรูปสัตว์น้ำ ผู้เชี่ยวชาญแปรรูปสัตว์น้ำ ตลอดจนผู้ทรงคุณวุฒิด้านการแปรรูปสัตว์น้ำ ซึ่งจะมีใบประกาศนียบัตรรับรองเป็นเครื่องการันตีถึงความสามารถและมาตรฐานของกำลังคนในทุกระดับชั้นของอุตสาหกรรม
การสร้างมาตรฐานและคุณวุฒิวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ จะทำให้กำลังคนในภาคอุตสาหกรรมสัตว์น้ำมีมาตรฐานการทำงานในทุกระดับชั้น เป็นที่ยอมรับในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งจะส่งผลให้อุตสาหกรรมสัตว์น้ำไทยมีความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลกมากขึ้น สามารถเป็นผู้นำด้านอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนและระดับโลกได้.-สำนักข่าวไทย
