พังงา 11 ต.ค.-ชาวบ้านบ้านนากลาง อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา รวมกลุ่มกันเป็นวิสาหกิจชุมชนปลูกสับปะรด สร้างรายได้เสริม รวมถึงสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสับปะรดด้วยการแปรรูปเป็นอาหารจานเด็ด เสิร์ฟขึ้นโต๊ะต้อนรับนักท่องเที่ยว
นายสมบัติ ยกเชื้อ ผู้ใหญ่บ้านนากลาง ในฐานะประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชน บอกว่าปกติชาวบ้านที่นี่จะมีรายได้จากการปลูกยางพาราเป็นหลัก เมื่อประสบภาวะราคายางพาราตกต่ำ จึงหันมาทำการเกษตรอย่างอื่นควบคู่ไปด้วย ทั้งปลูกผัก ปลูกสับปะรด ส่งขายให้ร้านอาหารและโรงแรมต่างๆ ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ทั้งที่ จ.พังงา และภูเก็ต เนื่องจากสับปะรดของพังงามีรสชาติหวาน กรอบ อร่อย และมีชื่อเสียง ขายได้ราคาดี ปลูกไม่พอขาย
นอกจากนี้ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านนากลางยังช่วยกันคิดเมนูจานเด็ด ด้วยการนำสับปะรดที่ปลูกเองมาสร้างมูลค่าเพิ่ม ชื่อเมนูนี้ว่า ข้าวคั่วยาหนัด โดดเด่นตรงเครื่องเคียงที่นำมาคั่ว และสับปะรดสดๆ จากไร่ที่นำมาประกอบอาหารทั้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คั่วพร้อมกับเครื่องปรุง เสิร์ฟพร้อมสับปะรดทั้งลูก กับผักสลัดที่เก็บสดๆ จากไร่ เป็นที่ถูกใจของคนรักสับปะรด ขายดิบขายดี เป็นการสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรอีกทางหนึ่ง
ปัจจุบันที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านนากลางแห่งนี้ยังเปิดเป็นศูนย์เรียนรู้ให้ผู้สนใจมาศึกษาดูงาน ทั้งการผลิตปุ๋ยจากมูลสัตว์ใช้เอง และยังเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรตามรอยศาสตร์พระราชาของในหลวง รัชกาลที่ 9 ทำให้ชาวบ้านที่นี่ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น.-สำนักข่าวไทย
