กระบี่ 14 ก.ย. – การปลูกกาแฟใน จ.กระบี่ ขณะนี้มีการผลิตกาแฟขี้ชะมดซึ่งมีราคาแพงถึงกิโลกรัมละ 20,000 บาท กรรมวิธีการเลี้ยงและผลิตไม่ยากจนเกินไป
ปัจจุบันเกษตรกร จ.กระบี่ หันมาผลิตกาแฟขี้ชะมด โดยลงทุนสร้างโรงเรือนเลี้ยงชะมด หรือตัว “มูสัง” แล้วให้กินเมล็ดกาแฟช่วงเดือนพฤศจิกายน-กุมภาพันธ์ และเก็บเมล็ดที่ชะมดถ่ายออกมานำมาขายเป็นกาแฟขี้ชะมด
พิศิษฐ์ เป็ดทอง เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟและผลิตกาแฟขี้ชะมด บอกว่า เดิมราคากาแฟที่ขายได้เพียงกิโลกรัมละ 65 บาท จึงคิดแปรรูปเพิ่มมูลค่า โดยทดลองทำเป็นกาแฟขี้ชะมด และประสบผลสำเร็จ ได้ผลผลิตดี ส่งขายตามโรงแรม รีสอร์ทต่าง ๆ ใน จ.กระบี่ และภูเก็ต ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 18,000 บาท ถ้าเป็นกาแฟขี้ชะมดที่คั่วเสร็จพร้อมชงจะราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 20,000 บาท หากขายเป็นแพ็ก แพ็กละ 4 ซอง จะขายแพ็กละ 500 บาท
พิศิษฐ์ เป็ดทอง เกิดในครอบครัวอาชีพเกษตรกร เรียนสาขาเกษตรจนจบปริญญาตรี และทำงานที่สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดกระบี่ 9 ปี ก่อนลาออกมาเข้าสู่ภาคการเกษตรในปี 2555 โดยสมัครเป็นยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์กับสำนักงานเกษตรอำเภอลำทับ
พิศิษฐ์ทำเกษตรในรูปแบบผสมผสานปลูกพืชหลายชนิดในพื้นที่ และเลี้ยงชะมดเพื่อผลิตกาแฟขี้ชะมด เนื่องจากพ่อแม่เคยทำสวนกาแฟ และกาแฟที่ปลูกยังเหลืออยู่จนถึงปัจจุบัน เมื่อกาแฟให้ผลผลิตก็นำมาเลี้ยงชะมด ทำให้ได้กาแฟขี้ชะมดราคาสูงกว่ากาแฟปกติหลายสิบเท่า
สิ่งที่พิศิษฐ์ภาคภูมิใจในวันนี้ คือกาแฟที่เป็นพืชเศรษฐกิจในอดีตยังคงอยู่กับ อ.ลำทับ และสร้างมูลค่าเพิ่มทั้งกาแฟและชะมดให้อยู่ร่วมกัน ได้ประโยชน์เกื้อหนุนกัน อีกทั้งพื้นที่สวนกาแฟมีพันธุ์ไม้ที่หลากหลาย ต้นไม้ทุกชนิดอยู่ร่วมกันได้ให้ผลผลิตหมุนเวียนตลอดปี นอกจากนี้ สวนกาแฟของพิศิษฐ์ ยังเป็นศูนย์เรียนรู้ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เป็นสถานที่ศึกษาดูงานจากหมู่บ้าน ตำบล อำเภอ และจังหวัดใกล้เคียงอีกด้วย. – สำนักข่าวไทย
