จัดฉายหนังสารคดี รณรงค์แก้ ‘ขยะอาหาร’ ผลงานเชฟชื่อดังโลก

อสมท 20 ก.ย.-หลายหน่วยงานร่วมจัดฉายภาพยนตร์สารคดีผลงานเชฟชื่อดังผู้ล่วงลับ  ‘แอนโทนี บอร์เดน’ เรื่อง Wasted! The Story of Food Waste วันที่25 ก.ย.นี้ รณรงค์แก้ไขปัญหาขยะอาหาร เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการซื้อ ทำ-รับประทาน ของประชาชนทั่วไป


รายงานข่าวแจ้งว่า ภาพยนตร์สารคดีผลงานเชฟชื่อดังผู้ล่วงลับ แอนโทนี บอร์เดน เรื่องWasted !The Sdtory of Food Waste จะฉายสู่สาธารณชนเป็นครั้งแรกในประเทศไทย ในวันที่ 25 ก.ย.นี้ ณ ห้องศศินทร์ฮอลล์ ชั้น 9 สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจ ศศินทร์ แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหลังการฉายภาพยนตร์จะมีการเสวนาเปิดโอกาสให้ผู้ร่วมงานได้แลกเปลี่ยนความเห็นเกี่ยวกับปัญหาขยะอาหาร (food waste) ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญจากโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ (UNEP) , กรมควบคุมมลพิษ , Scholars of Sustenance Foundation (SOS Thailand) มูลนิธิที่ทำงานเกี่ยวกับการลดขยะอาหาร และ Winnow แอพพลิเคชั่นเพื่อลดการทิ้งอาหารในร้านอาหาร พร้อมจะมีการปรุงอาหารหลากหลายเมนูโดยเอ็กเซ็กคิวทีฟจากโรงแรมแมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ที่ปรุงจากอาหารที่จำหน่ายไม่หมดจากเทสโก้ โลตัส ให้ผู้ร่วมงานได้รับประทาน


สำหรับภาพยนตร์สารคดีที่สร้างโดยเชฟแอนโทนี บอร์เดน เรื่องนี้ ได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิร็อกกี้เฟลเลอร์ มีจุดมุ่งหมายในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการซื้อ ทำ และรับประทานอาหารของประชาชนทั่วไปผู้ชมจะได้เห็นถึงความพยายามของเชฟชื่อดังต่าง ๆ ของโลก ในการใช้วัตถุดิบที่คนส่วนใหญ่อาจจะคิดว่ารับประทานไม่ได้แล้ว ให้เป็นเมนูอันน่าอัศจรรย์ และยังฉายภาพให้เห็นถึงเรื่องราวจากทั่วทุกมุมโลก ในการพยายามลดปริมาณขยะอาหาร อาทิ หมูในญี่ปุ่นที่กินเหลือเป็นอาหาร โครงการกำหจัดขยะอาหารในเกาหลีใต้ที่ช่วยลดปริมาณขยะอาหารจากครัวเรือนได้ถึงร้อยละ 30 และหลักสูตรการเรียนเรื่องการปลูกพืชสวนครัวในรัฐนิวออลีนส์ 


ขณะที่ปัจจุบันพบว่าวิกฤติขยะอาหาร สร้างผลกระทบในระดับโลก อาหารที่มีมูลค่ากว่า 9 แสนล้านเหรียญสหรัฐถูกโยนทิ้งในแต่ละปี ในขณะที่ 1 ใน 10 คนทั่วโลกอยู่ในภาวะทุพโภชนาการ ในประเทศไทยจากข้อมูลของกรมควบคุมมลพิษ คนไทยสร้างขยะ1.14 กิโลกรัมต่อคนต่อวันหรือ27.06 ล้านตันต่อปี โดยร้อยละ 64 คือขยะมูลฝอย ซึ่งรวมถึงขยะอาหาร นอกจากนั้นขยะอาหารยังสร้างให้เกิดก๊าซเรือนกระจก วิกฤติเหล่านี้ล้วนต้องการแก้ไขอย่างเร่งด่วน มูลนิธิและองค์กรที่เกี่ยวข้องกับอาหารและสิ่งแวดล้ม จึงพยายามในการรณรงค์การรับประทานอาหารอย่างรับผิดชอบและลดการทิ้งอาหารโดยไม่จำเป็น

ผู้สนใจเข้าร่วมงานได้ตั้งแต่เวลา 17.30 น. โดยภาพยนตร์สารคดีจะเริ่มฉาย ในเวลา 18.30 น.ไม่มีค่าใช้จ่ายในการชม แต่ผู้จัดงานขอความร่วมมือในการบริจาคเงิน 200 บาท เพื่อสนับสนุนการปฏิบัติงานของมูลนิธิ SOS ประเทศไทย โดย Winnow จะสมทบทุนบริจาคในจำนวนที่เท่ากันกับยอดรวมทั้งหมด เครื่องดื่มได้รับการสนับสนุนโดย Bangkok Beer and Beverages และรายได้จากการจำหน่ายเครื่องดื่มจะมอบให้กับมูลนิธิ SOS ประเทศไทย .-สำนักข่าวไทย 

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

Joe Biden and Kamala Harris on stage

ผู้เชี่ยวชาญชี้สาเหตุที่ “แฮร์ริส” พ่ายแพ้

ผู้เชี่ยวชาญชี้สาเหตุที่นางคอมมาลา แฮร์ริส ตัวแทนพรรคเดโมแครต พ่ายแพ้การเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ ให้แก่นายโดนัลด์ ทรัมป์ จากพรรครีพับลิกัน

“ทรัมป์” คว้าชัยเด็ดขาด ครองตำแหน่งประธานาธิบดีอีกสมัย

โดนัลด์ ทรัมป์ ผู้สมัครจากพรรครีพับลิกัน คว้าชัยชนะเด็ดขาดในการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ เหนือคู่แข่งอย่าง คอมมาลา แฮร์ริส จากพรรคเดโมแครต นับเป็นการกลับมาครองตำแหน่งผู้นำสหรัฐอีกครั้ง หลังต้องออกจากทำเนียบขาวไปเมื่อ 4 ปีก่อน

พบศพไวยาวัจกรวัดดังระยองถูกยิงดับพร้อมหญิงสาวในบ้านพัก

พบศพไวยาวัจกรวัดดัง จ.ระยอง ถูกยิงเสียชีวิตในบ้านพัก พร้อมหญิงสาวหน้าตาดี คาดเสียชีวิตมาแล้ว 3 วัน ตำรวจเร่งหาสาเหตุ

พบเด็กหญิงฝาแฝดวัย 9 ขวบ ดวงตาสีฟ้า

พบเด็กหญิงฝาแฝดชาวนครพนม วัย 9 ขวบ มีดวงตาสีฟ้าสดใส ซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรมที่พบได้ยาก อาศัยอยู่กับแม่เลี้ยงเดี่ยว แม่เผยลูกมีปัญหาทางการได้ยิน ใช้ชีวิตลำบาก ถูกบลูลี่ แต่ไม่ขอเปิดรับบริจาค เพราะเคยถูกมิจฉาชีพแอบอ้าง

ข่าวแนะนำ

ศึกชิงทำเนียบขาว 2024 : “ทรัมป์ 2.0” นำไปสู่กาลอวสานระเบียบโลก ?

นายโดนัลด์ ทรัมป์ มีแนวคิดมองโลกแบบแหวกแนว ส่วนหนึ่งทำให้ได้ใจคนอเมริกัน แต่ส่วนหนึ่งทำให้ทั้งโลกปั่นป่วน วันนี้มีคำกล่าวจากผู้นำรัสเซียว่า ระเบียบโลกใหม่กำลังเริ่มต้นขึ้น

มอบรางวัล “หมูเด้ง” ทายผล “ทรัมป์” ชนะเลือกตั้ง

มอบรางวัลผลไม้ถาดยักษ์ให้ “หมูเด้ง” หลังทำนายทายถูกว่า “ทรัมป์” ชนะเลือกตั้ง ด้าน ผอ.สวนสัตว์ฯ อวยยศให้เป็น “อาจารย์เด้ง”

นำ “ทนายตั้ม-ภรรยา” ฝากขัง เจ้าตัวยกมือไหว้ ปัดตอบทุกประเด็น

กองปราบฯ นำ “ทนายตั้ม-ภรรยา” ฝากขังศาลอาญารัชดา เบื้องต้นท้ายคำร้องพนักงานสอบสวนคัดค้านการประกันตัว ด้านเจ้าตัวยกมือไหว้ ปัดตอบทุกประเด็น