มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เปิดสารตกค้างจากไก่

อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ 19 ก.ค.-มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เผยพบยาปฏิชีวนะตกค้างในเนื้ออกไก่-ตับไก่สด มากกว่าร้อยละ 40 ของการเก็บตัวอย่างทั้งหมด 62 ตัวอย่างทั่วกรุง

มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ร่วมกับภาคีเครือข่ายกรุงเทพมหานคร เผยผลทดสอบสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะในเนื้ออกไก่และตับไก่สด จำนวน 62 ตัวอย่าง แบ่งเป็นอกไก่สด 32 ตัวอย่าง และตับไก่สด 30 ตัวอย่าง จากการเก็บตัวอย่างในแหล่งจำหน่ายทั่วกรุง ระหว่างวันที่ 9-15 มิถุนายนที่ผ่านมา พบ 26 ตัวอย่าง ตกมาตรฐานการใช้ยาปฏิชีวนะ ซึ่งมี 5 ตัวอย่าง พบยาเอนโรฟลอคซาซิน และอีก 21 ตัวอย่าง พบยาด็อกซีไซคลิน ส่วนอีก 36 ตัวอย่าง ไม่พบยาปฏิชีวนะ 

เภสัชกรหญิงนิยดา เกียรติยิ่งอังศุลี ผู้จัดการศูนย์วิชาการเฝ้าระวังและพัฒนาระบบยา (กพย.) กล่าวว่า สารตกค้างยาปฏิชีวนะที่ใช้ในสัตว์ เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ทำให้ดื้อยา มีอาการแพ้ยา และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ เช่น มีอาการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหาร มีผื่นคันบริเวณผิวหนัง  มีอาการอาเจียน ท้องเสีย บางรายอาจมีอาการแพ้รุนแรง จนถึงแก่ความพิการทางร่างกาย 

ด้าน น.ส.สารี อ๋องสมหวัง เลขาธิการมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค กล่าวเพิ่มเติมว่า จากสถิติที่เก็บตัวอย่างสุ่มตรวจอย่างต่อเนื่อง พบว่ามีสารตกค้างยาปฏิชีวนะในสัตว์เพิ่มสูงขึ้นกว่าร้อยละ 40 ของการเก็บตัวอย่างทั้งหมด ดังนั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ต้องปรับปรุงมาตรฐานในเนื้อสัตว์ ไม่ให้มีสารตกค้าง และกรมปศุสัตว์ ต้องบังคับใช้แผนปฏิบัติการลดการใช้ยาปฏิชีวนะในฟาร์ม ตลอดจนเข้มงวด ติดตามผลไม่ให้มีสารตกค้างเกินมาตรฐานที่กฏหมายกำหนด โดยมีความผิดตาม พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 มาตรา 60 มีโทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท .-สำนักข่าวไทย