บุรีรัมย์ 23 พ.ย.-สองสามีภรรยาอดีตเจ้าของร้านอาหารชื่อดังที่บุรีรัมย์ เจอพิษเศรษฐกิจจนต้องปิดกิจการหันไปขายอาหารตามสั่งแต่ก็ยังขายได้วันละไม่ถึงพัน จึงเปลี่ยนมาลองขายข้าวกระเพราถาดยักษ์ วันต่อมามีลูกค้าแน่นร้านจนทำไม่ทัน หลังเปิดได้ 11 วันมียอดขายวันละเกือบ 300 ถาด
นายชวเลิศ และ นางกณิการ์ สุขนิพันธ์ สองสามีภรรยาอดีตเจ้าของร้านอาหารชื่อดังที่จังหวัดบุรีรัมย์ หลังปิดกิจการหันไปเปิดร้านขายอาหารตามสั่งก็ยังไปไม่รอด กระทั่งลูกสาวได้ไอเดียจากการไปกินข้าวที่ร้านอาหารตามสั่งแห่งหนึ่ง เห็นแม่ค้าใช้ถาดเป็นภาชนะใส่อาหารแทนจาน แต่กลับได้รับความสนใจจากลูกค้า จึงมาบอกพ่อกับแม่ให้ลองขายข้าวผัดกระเพราถาดยักษ์เจ้าแรกของบุรีรัมย์ เพียงวันแรกก็มีลูกค้าแห่มากินข้าวผัดกระเพราถาดยักษ์แน่นร้านจนทำไม่ทัน สำหรับข้าวกระเพราถาดของที่ร้านจะมีทั้งกระเพราหมูสับ กระเพราะหมูกรอบ และกระเพรารวม โดยทุกถาดจะมีไข่ดาวด้วย แต่ขายเพียงถาดละ 40 บาทเท่านั้น ด้วยปริมาณที่เยอะเต็มถาดและรสชาติอร่อย ทำให้เป็นที่ถูกใจของลูกค้าและกลายเป็นจุดขายของร้าน หลังจากเปิดขายข้าวกระเพราถาดมาได้เพียง 11 วัน ก็มีลูกค้าแน่นร้านทุกวัน มียอดขายวันละ 200 – 250 ถาด บางวันเกือบถึง 300 ถาด หากคิดเป็นยอดขายก็ไม่ต่ำกว่าวันละ 10,000 บาท .-สำนักข่าวไทย
