ชัยนาท 11 ต.ค.-ปลาสังกะวาดได้รับความนิยมรับประทานมากขึ้น ที่จังหวัดชัยนาท เป็นแหล่งใหญ่ในการผลิต โดยเกษตรกรเลี้ยงในกระชังริมแม่น้ำเจ้าพระยา ขายได้ราคากิโลกรัมละประมาณ 100 บาท
ที่บุญมาฟาร์ม ตำบลท่าชัย อำเภอเมืองชัยนาท คุณบุญมา แปลพิมพา เลี้ยงปลาสังกะวาดไว้ 18 กระชัง เขาประกอบอาชีพเลี้ยงปลามา 20 ปีแล้ว เปลี่ยนชนิดปลาที่เลี้ยงตามความนิยมของตลาด
ปลาสังกะวาดนั้นเลี้ยงมาได้ 5 ปี เพราะผู้บริโภคหันมาบริโภคปลาชนิดนี้ อยู่ในวงศ์แคทฟิช เป็นปลาหนัง มีหนวด สกุลเดียวกับปลาสวาย คุณบุญมาซื้อลูกปลาขนาด 1-2 นิ้ว ในราคาตัวละ 1 บาท เลี้ยง 6 เดือน จับขายได้ มีผู้มารับซื้อถึงกระชังกิโลกรัมละ 100 บาท กระชังหนึ่งมีรายได้ราว 200,000 แสนบาท แต่กำไรจะมากหรือน้อยขึ้นกับวิธีเลี้ยง การให้อาหาร และการบริหารจัดการ
ข้อดีของการเลี้ยงปลาสังกะวาดคือ ไม่เป็นโรคง่าย จึงมีเกษตรกรเลี้ยงตามๆ กัน ปัจจุบันจังหวัดชัยนาทเป็นแหล่งเลี้ยงแหล่งใหญ่ที่สุด เลี้ยงในกระชังริมแม่น้ำเจ้าพระยา คุณบุญมาคาดการณ์ว่าหากปริมาณปลาเกินกว่าความต้องการบริโภคราคาจะลดลงมา ดังนั้น เขาจึงนำปลาชนิดอื่นมาเลี้ยงควบคู่ไปด้วย เช่นขณะนี้เลี้ยงปลากดคัง ซึ่งเป็นปลาที่ได้รับความนิยมตลอดเช่นกัน
ปลาสังกะวาด ขนาดที่ผู้บริโภคนิยมคือตัวละ 1 ขีด ถึง 1 ขีดครึ่ง ซึ่งรสชาติเนื้อมันกำลังพอดี หากโตกว่านี้จะมันมาก เช่นเดียวกับปลาสวาย นิยมบริโภคทั้งปรุงเป็นปลาทอด ทำฉู่ฉี่ และแปรรูปเป็นปลาแดดเดียว ผู้ชื่นชอบรับประทานปลา หากมาชัยนาทต้องไม่พลาด.-สำนักข่าวไทย
