พบสารต้านมะเร็งในมะม่วงมหาชนก ม.นเรศวร เตรียมส่งเสริมให้เกษตรกรปลูก

พิษณุโลก 6 ก.ย. – อาจารย์มหาวิทยาลัยนเรศวร เตรียมต่อยอดส่งเสริมปลูกมะม่วงมหาชนก หลังพบสารต้านมะเร็งในมะม่วงสุก พร้อมให้ความรู้ในการใช้สารละลายเมทิลจัสโมเนต เพื่อทำให้มะม่วงมีผลสีแดง เป็นที่ต้องการของตลาด


ที่ห้องปฏิบัติการกลาง คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท อาจารย์ประจำคณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมฯ เปิดเผยหลังศึกษาและวิจัยพบว่า มะม่วงมหาชนกผลสุก มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ามะม่วงสายพันธุ์อื่น แต่กลับยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก แม้รสชาติจะดีและราคาถูกกว่ามะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง 

ทั้งนี้ ผลการวิจัยระบุว่า หลังฉีดพ่นสารละลายเมทิลจัสโมเนตไปแล้ว จะทำให้มะม่วงมหาชนกมีสารเบต้าแคโรทีนสูงขึ้น ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ หรือสารต่อต้านมะเร็ง จึงมีแนวคิดที่จะส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกมะม่วงมหาชนกในเชิงพาณิชย์ พร้อมต่อยอดให้ความรู้ทางวิชาการแก่เกษตรกรในการใช้สารละลายเมทิลจัสโมเนต ให้มะม่วงมหาชนกมีผลสีแดง และเวลาสุกยังมีสารแคโรทีนเพิ่มมากขึ้นกว่าปกติ ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ เพราะมะม่วงมหาชนกทั่วไปผิวเปลือกจะเป็นสีแดง ไม่ทั่วถึงทุกผล 


สำหรับสารละลายเมทิลจัสโมเนต เป็นสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช สังเคราะห์มาจากกรดไขมัน คือ กรดลิโนเลนิก ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดสีในเปลือกผลไม้ได้ ไม่มีอันตรายต่อพืช และผู้บริโภค เพราะสกัดจากสารธรรมชาติ โดยในต่างประเทศ ญี่ปุ่น อเมริกา ใช้ในการเร่งสีแดงในแอปเปิล นอกจากจะเป็นตัวเร่งให้เกิดสีแดงในผลไม้ต่าง ๆ แล้ว ยังยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้อีกด้วย. – สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

Joe Biden and Kamala Harris on stage

ผู้เชี่ยวชาญชี้สาเหตุที่ “แฮร์ริส” พ่ายแพ้

ผู้เชี่ยวชาญชี้สาเหตุที่นางคอมมาลา แฮร์ริส ตัวแทนพรรคเดโมแครต พ่ายแพ้การเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ ให้แก่นายโดนัลด์ ทรัมป์ จากพรรครีพับลิกัน

“ทรัมป์” คว้าชัยเด็ดขาด ครองตำแหน่งประธานาธิบดีอีกสมัย

โดนัลด์ ทรัมป์ ผู้สมัครจากพรรครีพับลิกัน คว้าชัยชนะเด็ดขาดในการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ เหนือคู่แข่งอย่าง คอมมาลา แฮร์ริส จากพรรคเดโมแครต นับเป็นการกลับมาครองตำแหน่งผู้นำสหรัฐอีกครั้ง หลังต้องออกจากทำเนียบขาวไปเมื่อ 4 ปีก่อน

พบศพไวยาวัจกรวัดดังระยองถูกยิงดับพร้อมหญิงสาวในบ้านพัก

พบศพไวยาวัจกรวัดดัง จ.ระยอง ถูกยิงเสียชีวิตในบ้านพัก พร้อมหญิงสาวหน้าตาดี คาดเสียชีวิตมาแล้ว 3 วัน ตำรวจเร่งหาสาเหตุ

พบเด็กหญิงฝาแฝดวัย 9 ขวบ ดวงตาสีฟ้า

พบเด็กหญิงฝาแฝดชาวนครพนม วัย 9 ขวบ มีดวงตาสีฟ้าสดใส ซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรมที่พบได้ยาก อาศัยอยู่กับแม่เลี้ยงเดี่ยว แม่เผยลูกมีปัญหาทางการได้ยิน ใช้ชีวิตลำบาก ถูกบลูลี่ แต่ไม่ขอเปิดรับบริจาค เพราะเคยถูกมิจฉาชีพแอบอ้าง

ข่าวแนะนำ

ศึกชิงทำเนียบขาว 2024 : ส่องทิศทางแห่งอำนาจ “รัฐบาลทรัมป์ 2.0”

รายงานพิเศษวันนี้ไปติดตามสิ่งที่ นายโดนัลด์ ทรัมป์ ให้สัญญาหาเสียงเอาไว้ ที่จะทำให้พอเห็นทิศทางการครองอำนาจของเขา โดยมีหลายอย่างที่จะสร้างความสั่นสะเทือนอย่างมาก

พาชมเรือใบอิตาลีจอดเทียบท่าภูเก็ต

เมื่อ 2 วันก่อน สำนักข่าวไทยเก็บภาพของเรืออเมริโกเวส ปุชชี่ ขณะกำลังจะเข้าจอดเทียบท่าที่จังหวัดภูเก็ตให้ได้ชมไปแล้ว วันนี้คุณเพลินพิศ ชูเสน จะพาไปทำความรู้จักเรือลำนี้ให้มากขึ้นพร้อมกับพาไปเยี่ยมชมภายในตัวเรือ

“ทนายตั้ม” เครียดหนัก หลัง 3 บิ๊ก บช.ก. สอบปากคำ

“ทนายตั้ม” เครียดหนัก หลัง 3 บิ๊กสอบสวนกลาง สอบปากคำ นานกว่า 5 ชั่วโมง ขณะที่พนักงานสอบสวนเตรียมเข้าค้น “ษิทรา ลอว์ เฟิร์ม” เช้าพรุ่งนี้ หาหลักฐานเพิ่ม ก่อนฝากขังช่วงบ่าย ค้านประกันตัว

นายกฯ เผยผลสำเร็จร่วมประชุมเวทีอนุภูมิภาค GMS ACMECS

“แพทองธาร” นายกฯ เผยผลสำเร็จร่วมประชุมเวทีอนุภูมิภาค GMS ACMECS ขับเคลื่อนความร่วมมือสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อการดำรงชีวิต การพัฒนาคุณภาพชีวิต และความกินดีอยู่ดีของประชาชนในภูมิภาคอย่างไร้รอยต่อ