กาญจนบุรี 1 มิ.ย.-เบเกอรี่ ขนมที่ใครหลายคนชื่นชอบ วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับศรีฟ้าเบเกอรี่ ที่ใช้ไอเดียพัฒนาสินค้าและรสชาติขายทั้งในและต่างประเทศ โดยมี บสย. ช่วยสนับสนุนในการขยายกิจการ
คุณวิเชียร เจนตระกูลโรจน์ เจ้าของ “ศรีฟ้าเบเกอรี่” เริ่มต้นธุรกิจจากห้องแถวเล็กๆ ใน อ.ท่ามะกา จ.กาญจนบุรี เมื่อ 30 ปีที่แล้ว ขายขนมปังและเค้กทั่วไป ด้วยยอดขายวันแรกเพียง 30 บาท แต่คุณวิเชียรก็ไม่ย่อท้อ พัฒนาสูตรและรสชาติจนติดตลาด ก่อนปิ๊งไอเดียหยิบขนมไทยที่เราคุ้นเคยอย่าง “ฝอยทอง” มาทำเค้กฝอยทอง ที่หอม กลมกล่อม อร่อยลงตัวถูกปากหลายคน จนสามารถสร้างกำลังการผลิตได้ถึง 40,000 ชิ้นต่อวัน ขายทั้งในร้านขายของฝาก ร้านค้าปลีก และโมเดิร์นเทรดทั่วประเทศ มียอดขายเดือนละกว่า 10 ล้านบาท
ปัจจุบันศรีฟ้ากรุ๊ปมีผลิตภัณฑ์กว่า 100 รายการ ทั้งในกลุ่มธุรกิจเค้ก แป้งพายครัวซองต์ ขนมปัง พร้อมรับผลิตขนมให้เบเกอรี่ดังหลายเจ้า และยังสร้างแบรนด์น้องใหม่ “สุธีรา” ผลิต “ทองม้วน” Snack ไทย ตีตลาดนอก ทั้งญี่ปุ่น จีน สหรัฐอเมริกา เกาหลี และ AEC สร้างรายได้ปีละกว่า 1,000 ล้านบาท
เมื่อต้องการพัฒนาศูนย์จำหน่ายสินค้ารองรับความต้องการผู้บริโภค แต่ขาดหลักทรัพย์ค้ำประกัน บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) จึงเข้ามาช่วยค้ำประกันสินเชื่อในการขยายกิจกา คุณวิเชียรแนะเคล็ดลับ SME หน้าใหม่ เริ่มต้นจากสิ่งที่ถนัด ศึกษาตลาด และรู้จักบริหารเงินทุนหมุนเวียน ก็ประสบความสำเร็จได้ไม่ยาก ศรีฟ้ากรุ๊ปยังเตรียมร่วมทุนกับบริษัทใหญ่ขยายกิจการและช่องทางการจัดจำหน่าย ก่อนจะก้าวเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์แห่งประทศไทยภายในปี 2562 .-สำนักข่าวไทย
