ขอนแก่น 15 พ.ค. – เกษตรกรครอบครัวหนึ่งที่ อ.โนนศิลา จ.ขอนแก่น เลือกเดินเส้นทางเกษตรอินทรีย์ เพื่อสร้างสุขภาพที่ดีให้ผู้บริโภคและตัวเกษตรกรผู้ปลูกเอง นอกจากนี้ยังสร้างความแตกต่าง สร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลิตผลทางการเกษตร โดยมีหน่วยงานระดับพื้นที่ของกระทรวงเกษตรฯ ให้คำปรึกษาอย่างใกล้ชิด
ประวีณ โพธิ์ทัง พาครอบครัวอพยพจาก จ.กาฬสินธุ์ มาทำการเกษตร ในพื้นที่ 13 ไร่ บ้านหนองแวงน้อย อ.โนนศิลา จ.ขอนแก่น เมื่อ 4 ปีก่อน กล้วยกว่า 10 พันธุ์ แปลงนี้ ถูกวางแนวเขตทั้งระดับอากาศและพื้นดิน เพื่อป้องกันสารเคมีจากแปลงรอบข้างรุกล้ำ เพราะทั้งคู่เลือกทำเกษตรอินทรีย์ สร้างความแตกต่าง สร้างมูลค่าเพิ่ม และสร้างสุขภาพให้ผู้บริโภค และต่อตนเอง
ประวีณ อธิบายว่า กล้วยแต่ละชนิดมีคุณสมบัติเด่นต่างกัน เช่นกล้วยต้นนี้ คือ กล้วยเล็บมือนาง เหมาะนำไปทำกล้วยตาก ขณะที่กล้วยไข่พระตะบอง จะให้สีออกเหลืองสวยงาม จึงเหมาะทำกล้วยฉาบ ส่วนกล้วยตานีดำ จะให้ผลดีที่สุดเมื่อเอาไปตำกล้วย เป็นต้น
การมีกล้วยหลายพันธุ์ จึงทำให้มีวัตถุดิบต่อยอดแปรรูปได้หลากหลาย นอกจากนี้ กล้วยยังเป็นพืชพี่เลี้ยง ก่อนลงปลูกไม้ผลอื่น โดยมีใบช่วยบดบังแสงแดด และคุณสมบัติเด่นให้ความชุ่มชื้นในดิน ประวีณบอกว่า ทำตลาดกล้วยไม่ยาก เพราะตลาดหลักคือชุมชน ซึ่งใช้กล้วยในงานบุญต่างๆ ตลอดทั้งปี
ประวีณยังปลูกข้าวพื้นเมืองหลายพันธุ์ ทั้งเพื่อการอนุรักษ์และสร้างความแตกต่างหลากหลาย เพราะข้าวแต่ละพันธุ์ให้คุณค่าทางอาหารต่างกัน 2 ปีแล้วที่นำจุดเด่นของข้าวมะลิเหนียวที่มีความนุ่ม หอม ผสมพันธุ์กับข้าวธัญสิริน ที่แตกกอดี ไม่เป็นโรคไหม้ รอครบ 8 ปี หากสายพันธุ์นิ่ง ไม่กลายพันธุ์ ก็จะให้กรมการข้าวประกาศรับรองพันธุ์ ซึ่งใช้ชื่อภรรยา คือ พวงพกา เป็นชื่อพันธุ์ข้าวใหม่ ขณะนี้กำลังประดิษฐ์เครื่องหยอดเมล็ดพันธุ์ขนาดเล็กสำหรับติดรถไถนาเดินตาม หลังเข้าอบรมกับสำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม (ส.ป.ก.) เมื่อ 2 เดือนก่อน นวัตกรรมใหม่นี้เมื่อเทียบกับนาหว่านแล้ว จะช่วยให้ประวีณประหยัดเมล็ดพันธุ์ข้าวได้ 5-10 กิโลกรัมต่อไร่ กิจกรรมต่างๆ ในไร่นาของประวีณ มีเกษตรตำบล และเกษตรอำเภอโนนศิลา เข้ามาให้คำปรึกษาอย่างใกล้ชิด ทั้งการลดต้นทุนการผลิต เกษตรอินทรีย์ และเกษตรปลอดภัย ตามนโยบายกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
ครอบครัวประวีณ เป็นหนึ่งในเกษตรกร 70,000 ราย โครงการส่งเสริม เกษตรทฤษฎีใหม่ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และยังเป็น Young Smart Farmer ภายใต้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์อีกหลายหน่วยงาน. – สำนักข่าวไทย
