ก.ท่องเที่ยว 8 พ.ค.-ก.ท่องเที่ยวฯ -กทม.เดินหน้าผลักดันถนนเยาวราช-ข้าวสาร เป็นแหล่งท่องเที่ยวอาหารริมทาง ‘สตรีทฟู้ด’ ระดับโลก เน้นความสะอาด ปลอดภัย มีป้ายราคาชัดเจน เชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยวท้องถิ่น คาดจัดระเบียบเรียบร้อยสิ้นเดือนนี้
นางกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา พล.ต.ท.อำนวย นิ่มมะโน รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร และสภา กทม.ร่วมประชุมหารือการพัฒนาการท่องเที่ยววิถีรับประทานอาหารริมทาง หรือ Street Food
ภายหลังการประชุม พล.ต.ท.อำนวย เปิดเผยความคืบหน้าการจัดระเบียบร้านอาหารริมทาง 2 พื้นที่ คือถนนเยาวราชและถนนข้าวสาร ได้ขอความร่วมมือผู้ประกอบการต้องมีคุณภาพอาหารดีขึ้น ปรุงสะอาด สวมหมวก ผ้ากันเปื้อนขณะประกอบอาหาร กำหนดจุดทิ้งขยะ ดักไขมันก่อนปล่อยลงท่อ โดยจะจัดให้สำนักอนามัยลงพื้นที่ตรวจคุณภาพอาหารว่ามีสารปนเปื้อนหรือไม่ พร้อมจะเชิญผู้ประกอบการมาอบรมเรื่องสุขอนามัย ความสะอาด และออกใบรับรองให้
นอกจากนี้ร้านค้าต่างๆต้องติดป้ายแสดงราคาชัดเจน อย่างน้อย 3 ภาษา คือ ภาษาไทย อังกฤษ และจีน ขั้นต้นจะทำเยาวราชโมเดลและข้าวสารโมเดล เป็นโครงการนำร่อง เพื่อให้พื้นที่อื่นๆนำไปพัฒนาให้เหมาะสมกับพื้นที่ตนเอง โดยคาดว่าจะจัดระเบียบเรียบร้อยภายในสอ้นเดือน พ.ค.นี้
ขณะที่ รมว.ท่องเที่ยวฯ เปิดเผยว่า นักท่องเที่ยวต่างชาติมีความเข้าใจในทิศทางที่ดีขึ้น ว่ารัฐบาลไม่ได้ยกเลิกการขายอาหารริมทางแต่เป็นการดูแลผู้ประกอบการเดิมที่มีอยู่ให้เป็นระเบียบมากขึ้น อาหารมีความสะอาด การตั้งร้านค้าต้องอยู่ในบริเวณที่ทาง กทม. กำหนดไว้เพื่อความปลอดภัยทั้งผู้ใช้ถนนและนักท่องเที่ยว โดยเน้นการเพิ่มอัตลักษณ์ของท้องถิ่น เชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยวใกล้เคียง อาทิ วัดไตรมิตรฯ ศาลเจ้าพ่อกวนอู บริเวณถนนเยาวราช หรือพระบรมมหาราชวัง ศาลหลักเมือง ป้อมพระสุเมรุ บริเวณถนนข้าวสาร
ปัจจุบันร้านอาหารริมทาง หรือ Street Food ถือเป็น หนึ่งในสินค้าสำคัญด้านการท่องเที่ยวที่นำเสนอต่อนักท่องเที่ยวต่างชาติ และในเดือนมิถุนายนนี้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จะจัดเทศกาล Amazing Thai Taste Festival อาหารกับการท่องเที่ยวท้องถิ่น เพื่อเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวไปสัมผัสอาหารริมทางในจุดต่างๆ และผลักดันให้ประเทศไทยเป็นที่ 1 แหล่งท่องเที่ยวอาหารโลกในอนาคต .-สำนักข่าวไทย
