ชัวร์ก่อนแชร์ : มีน้ำมันที่ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล จริงหรือ ?

กรุงเทพฯ 19 เม.ย.-บนสังคมออนไลน์แชร์ภาพแนะนำผลิตภัณฑ์น้ำมันพืชที่ไม่ทำให้เพิ่มคอเลสเตอรอล เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์.-สำนักข่าวไทย

บทสรุป : จริง แชร์ได้

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท ตรวจสอบกับ ผศ.ดร.เรวดี จงสุวัฒน์ หัวหน้าภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุน้ำมันที่ปรากฎในภาพมีโลโก้ “อาหารรักษ์หัวใจ” ที่ผู้ประกอบการส่งตัวอย่างน้ำมันเมล็ดชา น้ำมันมะกอก น้ำมันพาโนล่า และน้ำมันรำข้าวมาตรวจ พบว่าเป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง บริโภคได้ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น และว่าน้ำมันพืชทุกชนิดประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เชิงซ้อน และกรดไขมันอิ่มตัว ในแต่ละวันผู้หญิงควรบริโภคน้ำมัน 4 ช้อนชา น้อยกว่าผู้ชายที่บริโภค 6 ช้อนชา ซึ่งหากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมอาจจะลดปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกายได้

ดร.นัฐพล ตั้งสุภูมิ อาจารย์สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ย้ำว่าน้ำมันพืชในภาพส่วนใหญ่เป็นน้ำมันมะกอก ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ไม่มีผลต่อการเพิ่มคอเลสเตอรอลในร่างกาย เนื่องจากน้ำมันพืชไม่มีคอเลสเตอรอล แต่เมื่อกินอาหารที่มีไขมันเข้าไปร่างกายจะเปลี่ยนเป็นคอเลสเตอรอลชนิดดีและไม่ดี ทั้งนี้น้ำมันพืชแต่ละชนิดเหมาะกับการปรุงอาหารไม่เหมือนกัน จึงไม่ควรใช้น้ำมันชนิดเดียวกับอาหารทุกประเภท

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน

• Facebook
• Twitter
• Line

TNA MCOT