นม

แม้นมข้าวโอ๊ตมีน้ำตาลมอลโทสซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว นมข้าวโอ๊ตจึงมีดัชนีค่าดัชนีน้ำตาลสูงกว่าน้ำอัดลม แต่ ใยอาหาร โปรตีน และไขมัน ในนมข้าวโอ๊ตมีส่วนช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้ช้าลง ซึ่งน้ำอัดลมไม่มี

แคลเซียมจากการดื่มนม ป้องกันการไม่ให้ร่างกายดึงแคลเซียมจากกระดูก ลดโอกาสโรคกระดูกพรุน

ความเสี่ยงเป็นโรคหอบหืดจากการดื่มนม จะเกิดกับคนที่มีอาการแพ้อาหารจากนมอยู่แล้วเท่านั้น ไม่พบหลักฐานว่าการดื่มนมดิบช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคหอบหืดอีกด้วย

นมดิบมีน้ำตาลแล็กโทสเหมือนกับนมวัวที่ผ่านการฆ่าเชื้ออื่น ๆ จึงทำให้เกิดอาการแพ้น้ำตาลแล็กโทสเช่นกัน

สารอาหารของนมที่ใช้ความร้อนฆ่าเชื้อมีน้อยกว่านมดิบเพียงเล็กน้อย การไม่ฆ่าเชื้อทำให้นมดิบเต็มไปด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย