อุตรดิตถ์ 14 เม.ย. – ลูกค้าทยอยสอบถามจัดเมนูยอดนิยม “ข้าวมันไก่บาทเดียว” ต่อเนื่อง ใจกลางเมืองอุตรดิตถ์ เจ้าของยอมรับว่าไม่ได้กำไร
นายธนณัช พฤกษาศิลป์ หรือ เอก หนุ่มพนักงานบริษัท ตัดสินใจเปิดร้านข้าวมันไก่ โพสต์เมนูแนะนำ “ข้าวมันไก่บาทเดียว” ร้านข้าวมันไก่ by ป้ารวย อ.ณ. ร้านใจกลางเมืองอุตรดิตถ์ ผ่านโซเซียล ส่งผลให้ลูกค้าอยากมาลอง มาชิม ว่าเงิน 1 บาท จะได้กินข้าวมันไก่ได้จริงตามที่คุยหรือไม่
เมนูทั้ง ข้าวมันสะโพกไก่ต้ม ,ข้าวมันไก่ทอด หรือ 1 จานจัดแบบทูอินวัน ทั้งสะโพกไก่ต้มและไก่ทอด เริ่มต้นจานละ 35 บาท แต่ที่ฮือฮา และลูกค้าสนใจต้องสั่ง คือ ข้าวมันไก่บาทเดียว ที่เจ้าของร้านพิถีพิถันจัดแต่ละจานตามออร์เดอร์ 1 จาน ทานได้ 2-3 คำ ประกอบด้วยข้าว ไก่ต้ม หรือ ไก่ทอด เลือดไก่ต้ม แตงกวาและราดน้ำจิ้ม เคียงด้วยน้ำซุปร้อนๆ
นายธนณัช กล่าวว่าปกติทำงานประจำเป็นพนักงานเอกชน ชื่นชอบการทำอาหาร จึงเปิดร้านข้าวมันไก่ ให้กับครอบครัว และจะมาประจำที่ร้านช่วงวันหยุด จึงเกิดไอเดียให้ลูกค้ารู้จักร้านของตนซึ่งเปิดใหม่ จึงจัดเมนู “ข้าวมันไก่บาทเดียว” และ โพสผ่านโซเซียล ไม่คิดว่ากระแสตอบรับดีเกินคาด
ที่มานี้ คือ ช่วงโควิด-19 เศรษฐกิจไม่ดี แถมข้าวของแพง ทุกคนเครียด เลยอยากหาสิ่งที่เป็นความสุข จึงมีคิดว่า หากลูกค้าได้ทานอะไร มีจุดเล็กๆ ทำให้เขามีความสุข ยิ้ม เลยตัดสินใจทำเมนู “ข้าวมันไก่จานละ 1 บาท” ยอมรับว่าไม่ได้กำไร แต่เห็นลูกค้ายิ้ม หัวเราะ ถ่ายรูปคู่ข้าวมันไก่จานละ 1 บาท สุขทั้งคนขายและคนทานอิ่มด้วย เป็นกำไรชีวิตอีกอย่างหนึ่ง จัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ น้ำจิ้มรสเด็ดหอมสมุนไพร ซดน้ำซุปร้อนๆ ร้านเปิดทุกวัน 11.00-20.00 น. แต่ข้าวมันไก่บาทเดียวมีช่วงวันหยุด เช่น เทศกาลสงกรานต์ 13-17 เมษายน ต่อไปทุกวันเสาร์ อาทิตย์ วันละ 100 จาน หรือจัดให้ได้ตามความสนใจของลูกค้า .-สำนักข่าวไทย
