ตรัง 3 ธ.ค.- ครูสอนคอมพิวเตอร์ใช้เวลาว่างหลังสอนออนไลน์ ทำอาลัวทุเรียนไข่เค็ม และอาลัวหลากหลายรูปแบบ เอาลูกค้าขายผ่านออนไลน์มีรายได้หลักหมื่นต่อเดือน
“ครูทราย” น.ส.สายพิณ ศรีบุญคง อายุ 31 ปี มีอาชีพเป็นครูสอนวิชาคอมพิวเตอร์ประจำอยู่ที่โรงเรียนบูรณะรำลึก โรงเรียนเอกชนชื่อดังในเขตเทศบาลนครตรัง ก่อนหน้านี้ทำอาลัวดอกบัวขายผ่านสื่อออนไลน์ จนเป็นที่รู้จักทำให้มีออเดอร์ล้น ล่าสุดครูทรายเกิดแนวคิดใหม่ทำอาลัวทุเรียนไส้ไข่เค็ม ซึ่งเกิดจากที่ตนเป็นคนชอบทานทุเรียนแต่ในช่วงนี้ทุเรียนหายาก จึงทำอาลัวทุเรียนไส้ไข่เค็มขึ้น ด้วยเพิ่มมูลค่าใส่กล่องแพ็กเก็จสวยหรูเพื่อนำไปเป็นของฝากมอบให้ผู้ใหญ่ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ที่ใกล้เข้ามา นอกจากนี้ยังมีอาลัวทองคำ สื่อถึงความปังฝากให้ผู้ใหญ่พ่อแม่ได้ และมีอาลัวชุดผัก อาลัวสตรอว์เบอรี่ อาลัวดอกซากุระ หลากหลายรูปแบบเอาลูกค้าอีกด้วย
สำหรับวิธีการทำอาลัวทุเรียนไส้ไข่เค็ม จะใช้แป้งเค้ก น้ำตาลอ้อยคนให้เข้ากัน ใส่น้ำกะทิ 500 ml. คนให้เข้ากันกรองด้วยกระชอนให้เนื้อแป้งละเอียด หลังจากนั้นผัดจนแห้งสนิทสามารถเติมสีธรรมชาติ แล้วนำมาปั้นขึ้นรูปเป็นรูปต่างๆ ขนมอาลัวสามารถเก็บได้ไม่เกิน 7 วัน แต่หากเก็บในตู้เย็นจะได้ประมาณ 1 เดือน ใครสนใจไปสั่งกันได้ที่เพจเฟซบุ๊กชื่อ “หนมไทยครูทราย”.-สำนักข่าวไทย
