อาชีพทำเงิน : เกายุก อาหารพื้นถิ่นปักษ์ใต้ ทำยาก แต่ขายง่าย รายได้ดี

เกายุกอาหารใต้

ตรัง 3 ม.ค. – พาไปกินอาหารพื้นถิ่นปักษ์ใต้ “เกายุก หรือโกหยุก” แต่ก่อนมีให้กินเฉพาะช่วงเทศกาลงานใหญ่ประจำปีเท่านั้น แต่ปัจจุบันผู้ประกอบการหันมาทำขายหลายเจ้า แม้ขั้นตอนจะยุ่งยาก ใช้เวลานานข้ามคืน แต่ผลตอบรับดี ขายเกลี้ยงหม้อทุกวัน รายได้ต่อวัน 3,000-4,000 บาท


เกายุก หรือโกยุก อาหารพื้นถิ่นทางภาคใต้ ที่ร้านโกปี๋โกหลอ ถนนวิเศษกุล ต.ทับเที่ยง อ.เมืองตรัง แต่เดิมจะหาทานได้เฉพาะช่วงที่มีงานใหญ่ประจำปี หรืองานมงคลต่าง ๆ เท่านั้น เพราะมีขั้นตอนการทำยุ่งยาก ซับซ้อน และใช้เวลานานหลายชั่วโมง โดยต้องเตรียมวัตถุดิบ หมูสามชั้น เผือก และเครื่องเทศต่าง ๆ ให้ครบสูตร ทำให้เกายุกในสมัยโบราณมีราคาแพง ทุกคนต่างรอคอยงานมงคลใหญ่ ๆ ที่จะได้กินกันอย่างเอร็ดอร่อย ขณะที่คนทำรุ่นเก่า ๆ ได้ล้มหายตายจาก สูตรการทำเกายุกใกล้สูญหาย ทางร้านจึงสานต่อการทำเกายุกสูตรต้นตำรับ ตั้งแต่สมัยคุณแม่มาจนถึงรุ่นหลาน เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้กินเกายุก เมื่อมาเที่ยว จ.ตรัง

ที่ร้านทำทุกวัน ขายวันต่อวัน จานละ 200 บาท ผลตอบรับดีมาก ลูกค้าสั่งซื้อเกลี้ยงหม้อทุกวัน สร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 3,000-4,000 บาทต่อวัน โดยเฉพาะช่วงเทศกาล มีคนสั่งจองล่วงหน้าจนทำแทบไม่ทัน เกายุก กินคู่ข้าวสวย หรือกินเล่นเป็นกับแกล้มก็ได้ ทางร้านจะแพ็กให้อย่างดี อยู่ได้นาน 12-15 ชั่วโมง


ปัจจุบันที่ จ.ตรัง หันมาสืบทอดการทำเกายุกขายกันหลายเจ้า แม้ขั้นตอนการทำยุ่งยาก แต่ผลตอบรับดีเกินคาด มีลูกค้าสั่งทำไปจัดเลี้ยงในงานมงคล งานศพ และงานบุญต่าง ๆ ทำให้เกิดผู้ประกอบการรายใหม่ขึ้นมาเป็นจำนวนมาก และหากินได้ง่ายกว่าแต่ก่อน . – สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

จับมือปืน

ล้อมจับมือปืนอันดับ 1 ประวัติร้ายกาจที่สุดในพื้นที่ภาค 9

ตำรวจล้อมจับมือปืนอันดับ 1 มีประวัติร้ายกาจที่สุดในพื้นที่ภาค 9 มีหมายจับติดตัว 9 หมาย ทั้งคดีฆ่า รับจ้างทวงหนี้ ยิงบ้าน และค้ายาเสพติด

สู้งูจงอาง

สาวใจเด็ด! สู้งูจงอางด้วยมือเปล่าจนรอดตาย

สาวใจเด็ด! เข้าไปหาเห็ดเจองูจงอาง ถูกฉกเป็นแผลเหวอะ ตัดสินใจฮึดสู้ด้วยมือเปล่า เตะก้านคองูแล้วกระทืบซ้ำ ก่อนจับกดพื้นลากไปหาหมอพร้อมกัน ล่าสุดอาการดีขึ้นแล้ว

บริจาคอวัยวะ

หนุ่มวัย 26 ปี บริจาคอวัยวะช่วยต่ออายุ 9 ชีวิต

ชื่นชมหนุ่มพนักงานช่วยเหลือคนไข้ รพ.ภูเขียวเฉลิมพระเกียรติ บริจาคอวัยวะ แม้ต้องเสียชีวิตก่อนวัยอันควร อายุเพียง 26 ปี แต่อวัยวะสามารถต่อชีวิตให้กับผู้อื่นได้อีก 9 ชีวิต

ข่าวแนะนำ

เปิดแรงจูงใจไรเดอร์โหดทวงหนี้ ยิงสาวใหญ่ดับ

เมื่อเช้าที่ผ่านมามีเหตุระทึกขวัญ เจ้าหนี้บุกยิงลูกหนี้ใน อ.เมืองนครปฐม จนเสียชีวิต แล้วหนีไปกบดานในห้องเช่าพื้นที่ อ.สามพราน โดยมีตัวประกันถูกขังไว้ภายในห้องด้วย อะไรคือแรงจูงใจในการก่อเหตุครั้งนี้ ติดตามจากรายงาน

เร่งหาสาเหตุไฟไหม้สปา “ดาราเทวี”

เจ้าหน้าที่ยังเร่งหาสาเหตุไฟไหม้เทวาสปา โรงแรมดาราเทวี หลังเจอจุดต้นเพลิง ด้านเจ้าของเผยไม่ได้ทำประกันอัคคีภัย เป็นไปไม่ได้ที่จะเผาเอาเงินประกัน

ตำรวจคุมตัวทำแผนโจรบุกร้านทอง บอกผิดเองขอ 5 บาท

“โจร 5 บาท” ถูกจับหลังบุกร้านทอง ยอมรับตกใจกลัวหลังเจอเจ้าของร้านตวาดใส่ให้วางปืนตอนบุกชิงทอง พร้อมโทษตัวเองไม่บอกให้ชัด หวังทอง 5 บาท แต่ได้เงิน 5 บาท

ลูกพีช

ผบ.ตร. ย้ำภาพชัด “ลูกพีช” ขับปาดหน้ากระบะ แทบไม่ต้องสอบเพิ่ม

ผบ.ตร. ย้ำชัด “ลูกพีช” ขับปาดหน้ากระบะ อ้างเป็นญาติ ย้ำพฤติกรรมไม่เหมาะสม ชี้ภาพชัดเจน แทบไม่ต้องสอบเพิ่ม