แข่งทำข้าวเหนียวทุเรียนแฟนซี สร้างรายได้เสริม

สุราษฎร์ธานี 1 ส.ค. – สุราษฎร์ฯ จัดแข่งขันทำข้าวเหนียวทุเรียนแฟนซี ในงานคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ฯ ช่วยต่อยอดสร้างรายได้เสริมให้เกษตรกร


ที่ศาลาอเนกประสงค์บ้านปากลาว หมู่ที่ 3 ต.ตะกุกใต้ อ.วิภาวดี จ.สุราษฎร์ธานี จัดงานคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระบรมราชานุเคราะห์ โดยมีส่วนราชการ อาทิ นายอำเภอ เกษตรจังหวัด เกษตรอำเภอ ผู้นำท้องถิ่น และชาวบ้าน มาร่วมจัดกิจกรรมดังกล่าว ซึ่งภายในงานมีการแสดงนิทรรศการจากส่วนราชการ

ไฮไลต์ของงาน มีการแข่งขันทำข้าวเหนียวทุเรียนแฟนซี โดยมีทีมเข้าร่วมแข่งขัน 5 ทีม ทีมละ 3 คน ใช้เวลาในการทำข้าวเหนียวทุเรียน 1 ชั่วโมง 15 นาที เริ่มตั้งแต่ขูดมะพร้าว และหุงข้าวเหนียว ซึ่งข้าวเหนียวที่ใช้เป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงู ส่วนทุเรียนจะใช้ทุเรียนอะไรก็ได้ แต่ส่วนใหญ่ใช้ทุเรียนบ้าน หรือทุเรียนพันธุ์พื้นเมือง เพราะจะให้กลิ่นและรสชาติที่อร่อยกว่า ที่สำคัญราคาถูกกว่าทุเรียนชนิดอื่น ส่วนข้าวเหนียวที่นึ่งหรือหุง ใช้ข้าวเหนียวดำและข้าวเหนียวขาว แต่มีส่วนผสมของใบเตย ดอกอัญชัน เพื่อให้สีสันสวยงาม ได้กลิ่นหรือรสชาติจากส่วนผสม ดูน่ารับประทาน บางคนก็ทำเป็นข้าวเหนียวสอดไส้ทุเรียน และราดด้วยน้ำทุเรียนอีกครั้งหนึ่ง ส่งกลิ่นหอมหวน


ส่วนเมนูข้าวเหนียวทุเรียนที่ได้รับความสนใจมากที่สุด เป็นของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชียงขวัญ ที่นำข้าวเหนียวดอกอัญชันและข้าวเหนียวใบเตย มากินกับทุเรียนที่แกะเนื้อออกครึ่งลูก ตั้งเด่นเป็นสง่า แล้วราดด้วยน้ำกะทิ

นางมยุเรศ ทองสุข นักวิชาการสำนักงานเกษตรจังหวัดสุราษฎร์ธานี กล่าวว่า การจัดแข่งขันทำข้าวเหนียวทุเรียนในครั้งนี้ มีคณะกรรมการมาเป็นผู้ร่วมตัดสิน ประกอบด้วย กลุ่มแม่บ้าน เจ้าหน้าที่โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล และเจ้าหน้าที่เกษตร จำนวน 5 คน หลักเกณฑ์การตัดสิน ประกอบด้วย ความถูกต้องตามสุขลักษณะ รสชาติ การจัดตกแต่งจาน การแต่งกายของผู้แข่งขัน และเวลาในการทำ รวม 100 คะแนน ผลการตัดสินชนะเลิศ ทีมที่ 1 กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเชี่ยวขวัญ รองชนะเลิศ ลำดับ 2 ทีมที่ 5 กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านช่องอินทนิล และรองชนะเลิศ ลำดับที่ 3 กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านสาวน้อย ตะกุกใต้ ส่วนอีก 2 ทีมได้รับรางวัลชมเชย

การจัดแข่งขันทำข้าวเหนียวทุเรียนในครั้งนี้ เพื่อให้กลุ่มแม่บ้านเกิดความคิดสร้างสรรค์ ต่อยอดทุเรียนให้ทำออกมาแล้วน่ารับประทาน อีกทั้งเพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้เกษตรกรอีกช่องทางหนึ่ง. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

จับมือปืน

ล้อมจับมือปืนอันดับ 1 ประวัติร้ายกาจที่สุดในพื้นที่ภาค 9

ตำรวจล้อมจับมือปืนอันดับ 1 มีประวัติร้ายกาจที่สุดในพื้นที่ภาค 9 มีหมายจับติดตัว 9 หมาย ทั้งคดีฆ่า รับจ้างทวงหนี้ ยิงบ้าน และค้ายาเสพติด

สู้งูจงอาง

สาวใจเด็ด! สู้งูจงอางด้วยมือเปล่าจนรอดตาย

สาวใจเด็ด! เข้าไปหาเห็ดเจองูจงอาง ถูกฉกเป็นแผลเหวอะ ตัดสินใจฮึดสู้ด้วยมือเปล่า เตะก้านคองูแล้วกระทืบซ้ำ ก่อนจับกดพื้นลากไปหาหมอพร้อมกัน ล่าสุดอาการดีขึ้นแล้ว

บริจาคอวัยวะ

หนุ่มวัย 26 ปี บริจาคอวัยวะช่วยต่ออายุ 9 ชีวิต

ชื่นชมหนุ่มพนักงานช่วยเหลือคนไข้ รพ.ภูเขียวเฉลิมพระเกียรติ บริจาคอวัยวะ แม้ต้องเสียชีวิตก่อนวัยอันควร อายุเพียง 26 ปี แต่อวัยวะสามารถต่อชีวิตให้กับผู้อื่นได้อีก 9 ชีวิต

ข่าวแนะนำ

เปิดแรงจูงใจไรเดอร์โหดทวงหนี้ ยิงสาวใหญ่ดับ

เมื่อเช้าที่ผ่านมามีเหตุระทึกขวัญ เจ้าหนี้บุกยิงลูกหนี้ใน อ.เมืองนครปฐม จนเสียชีวิต แล้วหนีไปกบดานในห้องเช่าพื้นที่ อ.สามพราน โดยมีตัวประกันถูกขังไว้ภายในห้องด้วย อะไรคือแรงจูงใจในการก่อเหตุครั้งนี้ ติดตามจากรายงาน

เร่งหาสาเหตุไฟไหม้สปา “ดาราเทวี”

เจ้าหน้าที่ยังเร่งหาสาเหตุไฟไหม้เทวาสปา โรงแรมดาราเทวี หลังเจอจุดต้นเพลิง ด้านเจ้าของเผยไม่ได้ทำประกันอัคคีภัย เป็นไปไม่ได้ที่จะเผาเอาเงินประกัน

ตำรวจคุมตัวทำแผนโจรบุกร้านทอง บอกผิดเองขอ 5 บาท

“โจร 5 บาท” ถูกจับหลังบุกร้านทอง ยอมรับตกใจกลัวหลังเจอเจ้าของร้านตวาดใส่ให้วางปืนตอนบุกชิงทอง พร้อมโทษตัวเองไม่บอกให้ชัด หวังทอง 5 บาท แต่ได้เงิน 5 บาท

ลูกพีช

ผบ.ตร. ย้ำภาพชัด “ลูกพีช” ขับปาดหน้ากระบะ แทบไม่ต้องสอบเพิ่ม

ผบ.ตร. ย้ำชัด “ลูกพีช” ขับปาดหน้ากระบะ อ้างเป็นญาติ ย้ำพฤติกรรมไม่เหมาะสม ชี้ภาพชัดเจน แทบไม่ต้องสอบเพิ่ม