เชียงใหม่ 23 ต.ค. – อาหารเหนืออย่างข้าวซอย กลายเป็นอาหารญี่ปุ่นไปได้อย่างไม่น่าเชื่อ คนแห่อุดหนุนแน่นร้าน
ร้านขายข้าวซอย ย่านชุมชนฟ้าฮ่าม ในตัวเมืองเชียงใหม่ ตกแต่งหน้าร้านและในร้านสไตล์ญี่ปุ่น รวมทั้งถ้วยและถาดก็เป็นแบบญี่ปุ่น เชฟที่ปรุงอาหาร หรือปรุงข้าวซอย ก็เป็นสไตล์ญี่ปุ่น ถ้าไม่บอกอาจคิดว่าอยู่ในร้านอาหารประเทศญี่ปุ่น แต่ละวันมีลูกค้ามาใช้บริการ โดยเฉพาะช่วงก่อนเที่ยงจนถึงช่วงบ่ายโมง ลูกค้าเยอะมาก ต้องนั่งรอคิว ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มวัยรุ่น หรือนักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัด บางคนมากับครอบครัว
เจ้าของร้านบอกขายช่วงแรกๆ ร้านมีไม่กี่โต๊ะ แต่ได้รับความนิยมจากลูกค้ามากขึ้น จนต้องขยายร้านเพิ่ม จนกลายเป็นร้านข้าวซอยยอดนิยมของนักท่องเที่ยว ร้านนี้ไม่ได้มีแค่ข้าวซอย ยังมีเมนูหลากหลาย . – สำนักข่าวไทย
