ข้าวซอยเชียงใหม่

อาหารเหนืออย่างข้าวซอย กลายเป็นอาหารญี่ปุ่นไปได้อย่างไม่น่าเชื่อ คนแห่อุดหนุนแน่นร้าน

เชียงใหม่ 18 พ.ย. – ร้านแทบแตก ร้านข้าวซอยลุงประกิจ เมืองเชียงใหม่ ความอร่อยระดับตำนาน ประชาชนและนักท่องเที่ยวแห่รับประทาน คิวยาวต้องนั่งรอยืนรอจนล้นออกมานอกร้าน มิชลินไกด์การันตีความอร่อย คนเชียงใหม่ภูมิใจได้ขึ้นโต๊ะอาหารผู้นำเอเปค การประชุมเอเปคหลายจังหวัดปิด ทำให้มีนักท่องเที่ยวหลั่งไหลมาเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่ และไม่พลาดต้องไปกินข้าวซอย ร้านลุงประกิจ ย่านกาดก้อม ในตัวเมืองเชียงใหม่ ร้านข้าวซอยระดับตำนาน เปิดขายมานานกว่า 40 ปี การันตีความอร่อยจากมิชลินไกด์ ทำให้มีนักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัดและชาวต่างชาติพากันไปนั่งรับประทานข้าวซอยจนไม่มีที่นั่ง ลูกค้าต้องนั่งรอยืนรอจนล้นออกมานอกร้าน กว่าจะได้คิวต้องรอนาน 15-30 นาที ลุงประกิจ อินต๊ะหล่อ อายุ 81 ปี เจ้าของร้านมือแทบไม่ว่าง ต้องยืนตักน้ำแกงข้าวซอยใส่ถ้วยใส่ถุงทั้งวัน ร้านข้าวซอยลุงประกิจน้ำแกงเครื่องปรุงกลมกล่อม เข้มข้นด้วยสมุนไพรและสูตรเฉพาะ บางคนแทบไม่ต้องปรุง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง หอมแดง ผักกาดดอง มะนาวบีบเพิ่มกลิ่นและรส บางคนชามเดียวไม่พอ ขอเบิ้ลอีก ทำให้แต่ละวันมีลูกค้าเข้าออกร้าน คนขายแทบไม่ได้พักอย่างที่เห็น และเป็นหนึ่งในเมนูของดี 4 ภาค ในงานเลี้ยงอาหารค่ำผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปค สร้างความปลื้มใจให้กับคนเชียงใหม่เป็นอย่างมาก. – สำนักข่าวไทย

หนุ่มเชียงใหม่ไอเดียเจ๋ง เปิดร้านขายข้าวซอยแต่ตกแต่งร้านสไตล์ญี่ปุ่น ลูกค้ารอคิวแน่นร้าน