เชียงใหม่ 18 ม.ค. – สินค้าอาหารที่ราคาหลายอย่างตบเท้าปรับราคาสูงขึ้นขณะนี้ ช่วงนี้ผลผลิตการเกษตรที่ปรับราคาสูงขึ้นหลายชนิด ทำให้ส้มตำอาหารโปรดของใครหลายคนปรับราคาสูงขึ้นไปด้วย
ร้านขายส้มตำชื่อ “ส้มตำหนองคาย” ในตลาดศิริวัฒนาในตัวเมืองเชียงใหม่ ซึ่งเป็นร้านชื่อดัง มีลูกค้าสั่งซื้อรับประทานตลอด ทุกวันใช้วัตถุดิบทั้งมะละกอ มะนาว กระเทียม พริกจำนวนมาก แต่ช่วงนี้วัตถุดิบแทบทุกอย่างมีการปรับราคาสูงขึ้นถึง 2-3 เท่า ทำให้ต้นทุนสูงไปด้วย
นายชรุฒ เผือกชาย เจ้าของร้านส้มตำหนองคาย บอกว่าตั้งแต่ขายส้มตำมานาน ปีนี้วัตถุดิบมีการปรับราคาสูงขึ้นพร้อมกันหลายชนิด ทั้งมะละกอ มะนาว กระเทียม ทำให้ต้นทุนสูงขึ้นตามไปด้วย โดยเฉพาะมะละกอจากราคาขนาด 10 ถุง ก่อนหน้านี้ขายไม่ถึง 100 บาท วันนี้ราคาปาเข้าไปถึง 370 บาท เส้นมะละกอก็ปรับราคาเช่นเดียวกัน กิโลกรัม 25 บาท ปรับเป็น 50 บาท มะนาวก็มีการปรับราคาสูง กระสอบ 400 ลูก จากราคา 300-400 บาท ขยับไปกว่า 1,000 บาท และกระเทียมก็ยังปรับราคาสูงขึ้นด้วย ทำให้ต้นทุนสูงมาก แต่ยืนยันยังไม่ขึ้นราคา แต่ใช้วิธีปรับลดปริมาณลง แต่ลูกค้าก็แอบบ่นเหมือนกัน ส่วนใหญ่จะเข้าใจ ซึ่งจะขายขั้นต่ำ 40 บาท ส่วนเมนูอื่น ซึ่งได้รับผลกระทบก็จะใช้ทั้งมะนาวและกระเทียม ทั้งตำแคบหมูล้วนราคา 50 บาท ตำป่าราคา 60 บาท ตำป่ากุ้งสดราคา 100 บาท ตำปูม้าราคา 150 บาท ตำป่าปูม้ากุ้งสดราคา 200 บาท และตำข้าวโพดราคา 90 บาท. -สำนักข่าวไทย
