สุรินทร์ 12 พ.ค.- พ่อค้าขายไก่อบสมุนไพร นำแม่พันธุ์ไก่บ้านโคราช ผสมกับไก่ชนเหลืองหางขาวกบินทร์บุรี ได้ไก่ที่เนื้อเหนียวนุ่มอร่อยกว่าเดิม พร้อมสูตรน้ำหมักและสมุนไพรคิดค้นเอง ลูกค้าบอกอร่อย เลี้ยงเองอบเองนักเลงพอ
ที่ร้านขายไก่อบสมุนไพรของนายแสงจันทร์ ชาวบ้านในพื้นที่ ต.บักได อ.พนมดงรัก จ.สุรินทร์ ที่ไม่ธรรมดาและแตกต่างจากไก่อบไก่ย่างทั่วไป เนื่องจากไก่ที่ใช้อบนั้น เป็นไก่บ้านที่เลี้ยงเอง ผสมเอง 2 สายพันธุ์ โดยเป็นแม่พันธุ์ไก่บ้านสายพันธุ์โคราช มาผสมพันธุ์กับไก่ชนสายพันธุ์เหลืองหางขาว กบินทร์บุรี จึงได้รสชาติเนื้อที่ไม่เหนียวมากและมีความนุ่มอร่อยหอมหวาน รวมทั้งสูตรน้ำหมักไก่ และเครื่องสมุนไพรที่ใช้ยัดไส้ ก็มีรสชาติหอมอร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี จนทำให้ไก่อบถังอลูมิเนียมดังกล่าวขายดิบขายดีวันละไม่ต่ำกว่า 20 ตัว ตัวละ 150 บาท และยังมีออเดอร์ไก่หมัก ซึ่งซีนบรรจุถุงอย่างดี ส่งขาย จ.นครราชสีมาและ กทม.อีกสัปดาห์ละกว่า 150 ตัวอีกด้วย ทำให้เลี้ยงไก่แทบไม่ทันขาย ต้องเร่งส่งเสริมให้ชาวบ้านและญาติพี่น้องช่วยกันเลี้ยงเพื่อต่อยอดไม่ให้ไก่ขาดตลาด
นายแสงจันทร์ พ่อค้าขายไก่อบสมุนไพรสายพันธุ์ผสม บอกว่าตอนนี้มีแม่พันธุ์ 100 กว่าตัว ส่วนลูกมี 7 คอก คอกละ 200-300 ตัว ต่ออาทิตย์ เป็นไก่อบสมุนไพรที่ตนคิดเครื่องปรุงสมุนไพรขึ้นเอง ส่วนเครื่องอบใช้ตู้อบหมูกรอบ ก็ใช้อบไก่ได้ เป็นตู้อบอลูมิเนียม ที่ใช้แก๊สให้ความร้อน โดยทาง สสว.สนับสนุนมา .-สำนักข่าวไทย
