กรุงเทพฯ 30 มี.ค. – “วราวุธ” เผย กระทรวงทส. ร่วมกับโลตัสขับเคลื่อน “โครงการอาหารปันสุข” เพื่อแก้วิกฤตขยะอาหาร (Zero Food Waste) โดยนำอาหารส่วนเกินไปเป็นอาหารให้สัตว์ป่าในความดูแลของกระทรวงฯ ซึ่งได้บุญและลดทั้งก๊าซเรือนกระจกด้วย
นายวราวุธ ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ทส) เป็นประธานในพิธีประกาศเจตนารมณ์ขับเคลื่อน “โครงการอาหารปันสุข” (Zero Food Waste) ซึ่งเป็นความร่วมมือกันระหว่างบริษัท เอก-ชัย ดิสทริบิวชั่น ซิสเทม จำกัด (โลตัส) ร่วมกับหน่วยงานสังกัดกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมได้แก่ กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช องค์การสวนสัตว์แห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ และองค์การอุตสาหกรรมป่าไม้ เพื่อลดการเพิ่มขึ้นของปริมาณขยะ “อาหารส่วนเกิน” และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด ตามแนวคิด “ชีวิตวิถีใหม่ ใส่ใจสิ่งแวดล้อม”
นายวราวุธกล่าวขอบคุณบริษัท เอก-ชัย ดิสทริบิวชั่น ซิสเทม จำกัด (โลตัส) ที่จะนำอาหารส่วนเกินจากห้างโลตัสซึ่งมีสาขากระจายทั่วประเทศมาส่งต่อเป็นอาหารสัตว์ป่าต่าง ๆ ในความดูแลของกระทรวงฯ จึงเป็นการทำบุญ อีกทั้งยังช่วยลดก๊าซเรือนกระจกด้วย จากการประเมินขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) พบว่า มีอาหารที่ถูกทิ้งเป็นขยะประมาณ 1.6 พันล้านตันต่อปี ซึ่งการเน่าเสียของอาหารจะปล่อยก๊าซมีเทนที่มีศักยภาพเป็นก๊าซเรือนกระจก ส่งผลให้โลกร้อนมากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ถึง 25 เท่า รวมทั้งมีการถูกฝังกลบประมาณ 1.3 พันล้านตัน ก่อให้เกิดมลพิษ ร้อยละ 8 ของก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดที่ปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศ ความร่วมมือในครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญอีกก้าวหนึ่งและเป็นสัญญาณที่ดีว่า ประเทศไทยโดยทุกภาคส่วนทั้งภาครัฐและเอกชนได้ร่วมกันผลักดันให้ประเทศมุ่งสู่การบรรลุเป้าหมาย Carbon Neutrality ในปี 2050 และ Net Zero Emissions ในปี 2065
นายวราวุธกล่าวขอบคุณยังได้เชิญชวนร้านค้า ร้านอาหาร ห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อ ร่วมกันขับเคลื่อน ลดปริมาณขยะอาหารที่เกิดขึ้น โดยใช้ประโยชน์จากอาหารที่ยังรับประทานได้ หรือเรียกว่า “อาหารส่วนเกิน” ที่อาจเหลือจากการจำหน่าย ส่งต่อให้กับหน่วยงานหรือองค์กรไม่แสวงกำไร นำไปแจกจ่ายให้ผู้ที่ต้องการ หรือนำไปเป็นอาหารสัตว์ ทำให้ลดขยะหรือของเสียเหลือศูนย์ (Zero Waste) นำไปสู่การแก้ไขปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมและการขาดแคลนทรัพยากรของประเทศ ซึ่งเป็นการปฏิวัติรูปแบบการใช้พลังงานและวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ รักษาสมดุลระหว่างมนุษย์กับทรัพยากร นำไปสู่ความสำเร็จในการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน.-สำนักข่าวไทย
