นครปฐม 1 ก.พ. – ผลกระทบจากปัญหาราคาหมูแพง เจ้าของฟาร์มจระเข้ชื่อดังในจังหวัดนครปฐม นำจระเข้จากฟาร์มมาปรุงอาหารไหว้ให้บรรพบุรุษรับรู้ถึงความเจริญก้าวหน้าในกิจการลูกหลาน
ตรุษจีนปีนี้ ทางครอบครัวฟาร์มจระเข้ รุ่งทวีชัย ตำบลสามง่าม อำเภอดอนตูม จังหวัดนครปฐม ได้จัดพิธีบูชาบรรพบุรุษด้วยของเซ่นไหว้ที่แปลกไม่เหมือนใคร นำจระเข้น้ำจืดตัวใหญ่ ยาวประมาณ 2 เมตร น้ำหนักกว่า 30 กิโลกรัม มาปรุงอาหารหลากหลายเมนู อาทิ บ่องตันตุ๋นเนื้อจระเข้ ซึ่งเป็นเนื้อส่วนที่แพงที่สุด ผัดกะเพราเนื้อจระเข้ กระดูกอ่อนจระเข้ต้มหน่อไม้ ผัดผักรวมเนื้อจระเข้ ผัดขิงเนื้อจระเข้ ผัดเผ็ดเนื้อจระเข้ จระเข้ทอดกระเทียม โดนนำมาใช้แทนเนื้อหมูที่มีราคาค่อนข้างแพงมากในปีนี้ พร้อมผลไม้ที่เป็นผลิตผลต่อยอดจากการเลี้ยงจระเข้
น.ส.วิสาชิณี รุ่งทวีชัย อายุ 50 ปี เจ้าของฟาร์มจระเข้ รุ่งทวีชัย เล่าให้ฟังว่า ทำฟาร์มจระเข้มานานกว่า 30 ปี ปัจจุบันมีจระเข้มากกว่า 12,000 ตัว ทุกปีที่ผ่านมา ไหว้บรรพบุรุษด้วย หมู เป็ด ไก่ ผลไม้ เหมือนทั่วๆ ไป แต่เทศกาลตรุษจีนปีนี้ ตั้งใจนำจระเข้มาปรุงอาหารไหว้บรรพบุรุษ แทนเนื้อหมูที่แพงมากในปัจจุบัน อีกทั้งตั้งใจให้บรรพบุรุษรับรู้ถึงความเจริญก้าวหน้าในกิจการของลูกหลาน ส่วนผลไม้ก็เป็นผลผลิตในสวนของตัวเอง. – สำนักข่าวไทย
