รู้จักไหม? ’หัวปับ’ ของกินหายากโลละ 300

ตรัง 26 ม.ค.- พาไปรู้จัก “หัวปับ” พืชใกล้สูญพันธุ์ รสชาติเหมือนเผือก กรอบ หอม เอามาทำอาหารอร่อย ปลูกได้ปีละครั้ง แต่ราคาดีมากกิโลกรัมละ 300 บาท


บ้านของนางราตรี แซ่จี้ อายุ 43 ปี ชาวบ้านอำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง ใช้ที่ดินว่างในแปลงนาข้าวเนื้อที่ประมาณ 2 งาน ปลูกต้นปับหรือหัวปับ ที่มีหัวใต้น้ำเติบโตได้ดีในดินเหนียวที่มีน้ำท่วมขัง โดยนำต้นพันธุ์มาจากบ้านของสามีชาวจีนที่นิยมปลูกไว้กินและขายในราคากิโลกรัมละ 300 บาท เมื่อกินแล้วเธอรู้สึกติดใจ จึงนำพันธุ์มาปลูกไว้ที่บ้านตัวเองโดย 1 ปี ต้นปับจะมีหัวให้เก็บ 1 ครั้ง ลักษณะหัวเล็ก ขนาดเท่าลูกปิงปอง เนื้อในเป็นสีขาว รสชาติคล้ายเผือก หรือเม็ดขนุนต้มสุก สามารถนำมาต้มยำทำแกง ผัด หรือทำอาหารต่างๆ ได้ทุกชนิด

คนรุ่นใหม่แทบไม่มีใครรู้จักต้นปับหรือหัวปับ และมีคนปลูกน้อยจนแทบจะสูญพันธุ์ไปแล้ว เนื่องจากเก็บหัวได้แค่ปีละ 1 ครั้ง แต่เธอมีพื้นที่ว่างจึงนำมาขยายพันธุ์ และรอเวลาเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์ของทุกปี


คุณราตรี บอกว่าตนเริ่มกินมา 2-3 เดือน กินแล้วก็เลยติดใจ และเอามาปลูกบ้าง ซึ่งคุณแม่ก็เคยกิน 2-3 ครั้งแล้ว คุณแม่ก็ชอบและบอกว่าอร่อยดี.-สำนักข่าวไทย 

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สาวซิ่งรถหรูชนท้าย จยย. ทำแม่ลูกดับ 3 ศพ

แม่ขี่ จยย.ไปรับลูก 2 คน กลับจากเรียนพิเศษ ถูกสาวขับรถหรูซิ่งชนท้าย ร่างกระเด็นตกสะพานข้ามรางรถไฟ เสียชีวิตทั้ง 3 คน ส่วนผู้ก่อเหตุอุ้มแมว ทิ้งรถ หลบหนีไป

ปิดล้อมล่ามือปืนคลั่งสังหาร 3 ศพ

ตำรวจเร่งไล่ล่ามือปืนคลั่งก่อเหตุยิง 3 ศพ ในพื้นที่ จ.หนองบัวลำภู ล่าสุดปิดล้อมพื้นที่กว่า 1,000 ไร่ รอยต่อ จ.เลย หลังพบเบาะแสคนร้ายหนีไปซ่อนตัว ขณะที่ชนวนสังหารยังไม่แน่ชัด

ลูกชายมือปืนคลั่งยิง 3 ศพ พาครอบครัวหนีตาย พ่อโพสต์ขู่ฆ่าล้างครัว

ลูกชายมือปืนคลั่งยิงดับ 3 ศพ ต้องพาภรรยาและลูก รวมถึงพ่อตา-แม่ยาย หนีไปอยู่ที่หมู่บ้านแห่งหนึ่ง หลังพ่อโพสต์ข้อความขู่จะฆ่าล้างครัว เหตุจากปัญหาในครอบครัว

ชายคลั่งยิง3ศพ

ชายคลั่งยิงดับ 3 ศพ โผล่วัดที่ จ.เลย ขอข้าวกิน ก่อนหนีเข้าป่า

แม่ครัววัดภูคำเป้ ต.ผาสามยอด อ.เอราวัณ จ.เลย เผยพบชายคลั่งยิงดับ 3 ศพ เดินเข้ามาในวัดด้วยสภาพอิดโรย ขอข้าวกิน ลักษณะรีบกินเหมือนวิตกกังวล หลังกินเสร็จรีบเดินเข้าป่าหายไป ก่อนมาทราบภายหลังว่าเป็นผู้ก่อเหตุยิงคนเสียชีวิต

ข่าวแนะนำ

คานถล่มพระราม2

ตร.ทางหลวง แนะเลี่ยงถนนพระราม 2 หลังการจราจรเข้าขั้นวิกฤต

ตำรวจทางหลวง เผยการจราจรถนนพระราม 2 เข้าขั้นวิกฤต แนะเส้นทางเลี่ยงทั้งขาเข้าและขาออกกรุงเทพมหานคร ยังไม่ชัดเปิดการจราจรได้ตามปกติเมื่อใด

คานถล่มพระราม2

“สุริยะ” สั่งผู้รับเหมาหยุดก่อสร้าง ถนนพระราม 2 ตัดสิทธิ์รับงาน 2 ปี

“สุริยะ” รมว.คมนาคม เผยเย็นวันนี้เตรียมกลับไปตรวจสอบสาเหตุคานเหล็กก่อสร้างบนถนนพระราม 2 ถล่ม สั่งการผู้รับเหมาหยุดก่อสร้าง รวมทั้งตัดสิทธิ์รับงาน 2 ปี และขอให้เพิ่มความเข้มงวดมาตรการลดชั้นผู้รับเหมา เพื่อลดจำนวนอุบัติเหตุ

น้ำท่วมยะลา

น้ำท่วมยะลาวันที่ 3 ระดับน้ำเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง กระทบ 8 อำเภอ

วิกฤตน้ำท่วมยะลาวันที่ 3 ระดับน้ำเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ย่านการค้าเศรษฐกิจ พื้นที่รอบนอกยังอ่วม ศูนย์บัญชาการเหตุการณ์อุทกภัย สรุปกระทบ 8 อำเภอ ประชาชนเดือดร้อน 131,685 คน