ชัยนาท 2 พ.ย. – ส้มโอขาวแตงกวา ผลไม้ขึ้นชื่อ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ จ.ชัยนาท ด้วยความฉ่ำ รสหวานซ่อนเปรี้ยว เนื้อสีน้ำผึ้งทอง แห้งกรอบ แต่กว่าจะทำให้ส้มโอได้คุณภาพมาตรฐานตรงความต้องการของตลาดและผู้บริโภค ต้องมีเทคนิคและเคล็ดลับในการปลูกด้วย
ทีมข่าวสำนักข่าวไทยพาไปดูสวนส้มโอของนายบำรุง ปัญญาดิลก (เบิ้ม) และธนทัต ปัญญาดิลก (ส้มผิว) สองสามีภรรยา เจ้าของสวนส้มโอคุณเบิ้มขนส่ง ที่หมู่ 8 ต.หาดท่าเสา อ.เมืองชัยนาท จ.ชัยนาท ยึดอาชีพปลูกส้มโอพันธุ์ขาวแตงกว่ามานานกว่า 15 ปี หลังจากเกษียณอายุราชการ มาปรับปรุงที่ดินของตนเองที่เคยเป็นป่ารกร้าง 10 ไร่ ปลูกส้มโอขาวแตงกวา ปัจจุบันมีต้นส้มโอที่ให้ผลผลิตแล้ว 350 ต้น โดยทั้งสองสามีภรรยา ได้พัฒนาและปรับปรุงการผลิตจากความรู้ที่ได้จากการไปช่วยงานในสวนส้มโอของญาติ และได้คำแนะนำวิธีการเพาะปลูก รวมทั้งมีเจ้าหน้าที่เกษตรจากสำนักงานเกษตรจังหวัดชัยนาทเข้ามาสนับสนุนและแนะนำวิธีการเพาะปลูก เพื่อให้ได้ผลผลิตตรงตามรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของส้มโอขาวแตงกวา ทำให้สามารถผลิตส้มโอขาวแตงกวาสีน้ำผึ้ง รสชาติหวานฉ่ำ ออกสู่ตลาดได้ปีละ 3-5 ตัน แต่ในบางปีหากสภาพอากาศเป็นใจ ผลผลิตได้ถึง 10 ตันต่อปี โดยได้รับเครื่องหมายรับรองคุณภาพสินค้า Q เครื่องหมายการผลิตได้มาตรฐาน GAP และเครื่องหมายสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ GI
พี่ส้มผิว เล่าถึงการปลูกส้มโอขาวแตงกวาให้ได้สีน้ำผึ้งทอง และมีรสชาติหวานฉ่ำซ่อนเปรี้ยว ซึ่งเป็นวิธีที่สวนส้มโอคุณเบิ้มขนส่งทำขึ้นเอง ด้วยการแกล้งต้นส้มโอ กล่าวคือ ก่อนส้มจะออก งดให้น้ำเป็นเวลา 25 วัน เพื่อให้ต้นส้มมีความต้องการน้ำและอาหารมากขึ้น สังเกตเมื่อต้นส้มขาดน้ำ ใบจะเริ่มห่อ จึงค่อยให้น้ำผ่านทางระบบสปริงเกอร์ และให้ปุ๋ยเคมีสูตร 16-16-16 ต้นส้มจะออกดอกและติดผลมากขึ้น เมื่อส้มออกผลเข้าเดือนที่ 4 ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่ทำมาจากแกลบ รำละเอียด ขี้วัว ขี้ค้างคาว ใบก้ามปู และใบส้มโอในสวน นำมาหมัก 1 เดือน แล้วนำไปใส่รอบๆ ต้น จะช่วยทำให้เนื้อส้มโอมีสีน้ำผึ้งทองสวยงาม
เข้าเดือนที่ 7 ก่อนจะตัดผลส้มโอขาย จะใช้สูตรเด็ดเคล็ดลับที่มีเฉพาะสวนแห่งนี้ คือการใช้ “ดอกเกลือ” โรยรอบๆ ต้น ต้นละ 2 กิโลกรัม จะช่วยเพิ่มความหวานของส้มโอ ทำให้ส้มโอมีรสชาติหวานฉ่ำมากกว่ารสเปรี้ยว จากนั้นเมื่อเข้าเดือนที่ 8 ก็สามารถตัดผลส้มโอไปขายได้ ส้มโอขาวแตงกวาจะให้ผลผลิตปีละ 2 ครั้ง คือในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน และในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม ซึ่งใน 2 ช่วงนี้ จะเป็นช่วงที่ส้มโอขาวแตงกวามีรสชาติอร่อยที่สุด
สำหรับช่องทางการจำหน่ายพี่ส้มผิว บอกว่า แต่เดิมจะจำหน่ายหน้าสวน และนำไปจำหน่ายในงานวันส้มโอขาวแตงกวา ซึ่งทางจังหวัดชัยนาทจะจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในช่วงต้นเดือนกันยายน แต่ปัจจุบันได้เพิ่มช่องทางการจำหน่ายเพิ่มขึ้น โดยขายผ่านทางออนไลน์ จัดส่งผ่านทางไปรษณีย์และบริษัทขนส่งในราคากิโลกรัมละ 60 บาท แต่หากลูกค้าสั่งซื้อ 100 กิโลกรัมขึ้นไป ก็จะคิดราคาเพียงกิโลกรัมละ 50 บาท
หากท่านใดสนใจปลูกส้มโอขาวแตงกวาชัยนาท หรืออยากลิ้มชิมรสหวานฉ่ำของส้มโอขาวแตงกวาชัยนาท ติดต่อสอบถามได้ที่ธนทัต ปัญญาดิลก สวนส้มโอคุณเบิ้มขนส่ง โทรศัพท์ 081-886-5977 .- สำนักข่าวไทย
