ตรัง 24 พ.ค.-คาเฟ่สุดน่ารัก ปล่อยไก่ซิลกี้ให้เดินเล่นในสวนเกือบ 100 ตัว พร้อมสุนัข 2 ตัว คอยต้อนรับแขก สร้างความพลิดเพลินให้ลูกค้าโดยเฉพาะเด็กๆ เป็นอย่างมาก
คาเฟ่นี้ชื่อว่า Silkie cottage Trang หรือที่ชาว จ.ตรัง เรียกกันว่า “คาเฟ่ไก่ซิลกี้” อยู่ที่ ต.นาโต๊ะหมิง อ.เมือง จ.ตรัง โดยนายว่าน สังข์คำ อายุ 38 ปี ครูสอนดำน้ำในจ.ภูเก็ตเป็นเจ้าของร้าน ใช้พื้นที่ว่างจำนวน 5 ไร่ หันมาเลี้ยงไก่ซิลกี้ ซึ่งเป็นไก่สวยงามมานาน 6-7 ปีแล้ว โดยในช่วงแรกๆ มีไก่ซิลกี้เพียงไม่กี่ตัว ต่อมาจึงได้ขยายพันธุ์เพิ่มมากขึ้น รวมเกือบ 100 ตัว ทำให้แต่ละวันมีลูกค้าพาบุตรหลานและครอบครัว มาเลือกซื้อไก่ซิลกี้กันอย่างต่อเนื่อง เจ้าของร้านจึงผุดไอเดียเปิดขายกาแฟและน้ำโซดาต่าง ๆ ระหว่างการนั่งรอ เพื่อให้ลูกค้าและเด็กๆ ได้นั่งชมไก่ซิลกี้ เดินโชว์ตัวกันอย่างเพลิดเพลินอีกทางหนึ่งด้วย ซึ่งหากลูกค้าถูกใจไก่ตัวไหน ก็สามารถอุ้มกลับบ้านได้เลย ในราคาเริ่มต้นที่ตัวละ 250-500 บาท หากเป็นพ่อแม่พันธุ์จะมีราคาตัวละ 2,000-5,000 บาท ขึ้นอยู่กับความสวยงาม ซึ่งไก่ซิลกี้ที่ฟาร์มแห่งนี้มีการฉีดวัคซีนและวิตามินตามกำหนด พร้อมปล่อยให้ออกมาเดินคุ้ยเขี่ยอาหารจากธรรมชาติเหมือนไก่ทั่วไป เพื่อให้ไก่มีสุขภาพที่แข็งแรง ขนฟูปุกปุยตั้งแต่หัวถึงเท้า ทนทานต่อโรคและร่าเริง
สำหรับไก่ซิลกี้มีลักษณะคล้ายไก่ดำ คือมีกระดูกดำ เนื้อดำ และขาดำ เป็นไก่ที่เชื่องมาก จนทุกคนสามารถอุ้มเล่นได้ ซึ่งตัวเมียจะตกไข่เดือนละประมาณ 15-20 ฟอง พอมีอายุ 1 เดือนก็ขายได้ตัวละ 250 บาทขึ้นไป โดยบางดือน จะขายไก่ซิลกี้ได้มากที่สุดประมาณ 20-30 ตัว สร้างรายได้กว่า 5,000-7,000 บาทต่อเดือน
โดยตลาดไก่ซิลกี้ยังไปได้สวย เพราะเป็นไก่ที่เน้นความน่ารัก ขนฟู กินอาหารไก่ทั่วไป สำหรับไข่ไก่ซิลกี้ที่ไม่มีเชื้อหรือเป็นไข่ลม นำมาทำไข่เจียว รสชาติหอม อร่อยกว่าไข่ไก่ แถมให้พลังงานต่ำ ไขมันต่ำ คลอเรสเตอรอลต่ำ แต่ยังไม่มีขาย เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น. ยกเว้นวันพุธ-พฤหัสบดี 2 วัน ยังไม่เปิดขายอาหาร มีแต่น้ำชากาแฟและน้ำโซดา เน้นลูกค้าที่ต้องการบรรยากาศแบบชิวๆ มีมุมพักผ่อน มุมถ่ายภาพ วาดภาพไก่ซิลกี้ ฟังเพลงจากแผ่นเสียง และกางเต็นท์นอนได้ ส่วนใครสนใจติดตามได้ทางเพจ/ FB Silkie cottage Trang หมายเลขโทรศัพท์ 065-7716216
นายว่าน สังข์คำ เจ้าของร้าน บอกว่า จุดเด่นของไก่ซิลกี้เป็นไก่ที่ค่อนข้างคุ้นคน เป็นไก่ที่สวยงาม มีขนไม่เหมือนกับไก่ทั่วไป คือมีขนไหมแบบไก่ซิลกี้ มีหลากเฉดสีให้เลือก คุณสมบัติของเขาคือ ไก่ดำ เนื้อดำ กระดูกดำ ส่วนไข่จะมีไซส์ประมาณเบอร์ 3 ค่อนข้างจะเล็ก แต่ถ้าเอามารับประทานประโยชน์ค่อนข้างจะเยอะกว่าไข่ไก่ทั่วไป โปรตีนสูงกว่านิดหน่อย คลอเรสเตอรอลต่ำกว่า ถ้านำมาเจียว มาต้ม ค่อนข้างอร่อยเลยทีเดียว แต่ถ้าเลี้ยงไว้ดูเล่นก็สวยเพราะอยู่กับคนได้ง่าย ซึ่งตอนนี้ไข่ยังไม่มีขาย แต่ที่บ้านเองก็กินไข่ซิลกี้เป็นหลัก เพราะไม่ต้องซื้อ ซึ่งตอนนี้แยกกรงตัวเมียไว้ประมาณ 20-30 ตัวเพื่อให้ไข่อย่างเดียว พอมีไข่ก็เอาไปเข้าในตู้รอกินวันละ 3-4 ฟอง ซึ่งส่วนใหญ่ตนเลี้ยงแต่ไก่ซิลกี้อย่างเดียว เริ่มจากเลี้ยง 8-9 ตัวจนพัฒนามาเรื่อย ๆถึงขั้น 100 ตัวในตอนนี้ เวลาคนมาดูไก่จะค่อนข้างใช้เวลาเลือก จึงเปิดขายเครื่องดื่มเพื่อให้ลูกค้าสามารถนั่งกินได้ระหว่างรอ ซึ่งตอนนี้ไก่มีขายตั้งแต่อายุ 1 เดือนไปจนถึงพ่อแม่พันธุ์
โดยอายุ 1 เดือนขาย 4 ตัว 1,000 บาทเป็นเกรดเลี้ยงเล่น ไม่ได้ว้าวแบบไก่สวยงามแต่ค่อนข้างที่จะแข็งแรง เป็นไก่คละเพศ ยังไม่สามารถระบุเพศได้ชัดเจน แต่ถ้าอายุ 2 เดือน ราคาเริ่มต้นที่ 500 บาท สามารถเลือกเพศได้ มีตั้งแต่เกรดสวยงาม เกรดเลี้ยงเล่น ส่วนพ่อแม่พันธุ์เริ่มต้นที่ตัวละ 2,000-5,000 บาท ช่วงพีคสุดคือขายได้ประมาณ 20-30 ตัวต่อเดือน.-สำนักข่าวไทย
