บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์ว่า “แก้วมังกร” ผลไม้ของสายสุขภาพ มีประโยชน์อย่างน้อย 8 อย่าง เช่น แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อสู้โรคเรื้อรัง มีไฟเบอร์สูง มีพรีไบโอติก เสริมภูมิคุ้มกัน อุดมด้วยธาตุเหล็ก บำรุงหัวใจ และบำรุงผิว

🎯 ตรวจสอบกับ ผศ.ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

เนื้อของแก้วมังกรมีประโยชน์ที่หลากหลาย มีวิตามิน เกลือแร่ มีน้ำตาลให้พลังงานกับร่างกายได้ มีน้ำสูงสามารถให้ความชุ่มชื้นต่อร่างกาย ให้เกิดความชุ่มคอได้ แต่ประโยชน์หลักของแก้วมังกรอยู่ที่ “เปลือก” มากกว่า สิ่งที่เห็นเป็นสีต่าง ๆ คือสารต้านอนุมูลอิสระ

ถ้าหวังจะได้รับวิตามินและเกลือแร่จากแก้วมังกรอย่างเดียว เพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ อาจจะไม่สามารถหวังได้

แก้วมังกร : แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ ?

แก้วมังกรไม่ได้มีสารต้านอนุมูลอิสระทุกสายพันธุ์ บางสายพันธุ์ไม่มีเลย บางสายพันธุ์มีสารต้านอนุมูลอิสระแต่ไม่ได้มากเมื่อเทียบกับส่วนเปลือก

แก้วมังกร : ต่อสู้และป้องกันโรคเรื้อรังได้ ?

 โรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น หัวใจ มะเร็ง เบาหวาน และข้ออักเสบ โรคเหล่านี้เกี่ยวข้องกับร่างกายมีอนุมูลอิสระมากเกินไป

 ในตัวเนื้อแก้วมังกรมีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างต่ำ จึงไม่สามารถคาดหวังได้ว่าเมื่อกินแก้วมังกรแล้วจะป้องกันมะเร็ง ป้องกันอนุมูลอิสระ หรือป้องกันโรคเรื้อรังต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกาย

แก้วมังกร : มีไฟเบอร์สูง ?

ในแก้วมังกรมีไฟเบอร์สูงจริง (ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์) แต่เมื่อเปรียบเทียบกับพืชอื่น หรือผลไม้ชนิดอื่นแล้วก็มีปริมาณไฟเบอร์ใกล้เคียงกัน

แก้วมังกร : มีพรีไบโอติกสูง ปรับสมดุลลำไส้ ?

แก้วมังกรมีไฟเบอร์อยู่ ซึ่งไฟเบอร์บางส่วนสามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก บางส่วนก็ไม่สามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกได้

ณ ตอนนี้ยังไม่มีข้อมูลว่าไฟเบอร์ในแก้วมังกรทำหน้าที่พรีไบโอติกได้หรือเปล่า

แก้วมังกร : ลดความเสี่ยงติดเชื้อในทางเดินอาหาร บรรเทาอาการท้องร่วง ?

เรื่องนี้น่าจะสืบเนื่องจากแก้วมังกรมีพรีไบโอติก และตอนนี้ก็ยังไม่มีข้อมูลว่าไฟเบอร์ในแก้วมังกรทำหน้าที่พรีไบโอติกได้หรือเปล่า จึงยังตอบไม่ได้ว่าแก้วมังกรสามารถลดการติดเชื้อหรือบำรุงลำไส้

แก้วมังกร : เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ?

เช่นเดียวกันกับที่ว่าพรีไบโอติกปรับสมดุลร่างกาย ถ้ายังไม่มีฤทธิ์ของพรีไบโอติก ก็ยังไม่มีข้อมูลยืนยันได้ว่าแก้วมังกรสามารถปรับสมดุลภูมิคุ้มกันในร่างกายได้จริงหรือเปล่า

แก้วมังกร : อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ?

แก้วมังกรมีธาตุเหล็กปริมาณน้อย จึงไม่ใช่แหล่งของธาตุเหล็ก

ส่วนมาก “ธาตุเหล็ก” มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

แก้วมังกร : อุดมไปด้วยแร่ธาตุอีกหลายชนิด ?

แก้วมังกรมีแร่ธาตุอีกหลายชนิด เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม แต่ไม่ได้มีปริมาณสูง

ถ้ากินแก้วมังกรอย่างเดียวเพื่อหวังได้รับแร่ธาตุชนิดต่าง ๆ อาจจะไม่เพียงพอต่อการบำรุงหรือรักษาให้อวัยวะในร่างกายทำงานได้

แก้วมังกร : บำรุงหัวใจให้แข็งแรง ?

แก้วมังกรมีไฟเบอร์สูง อาจจะช่วยชะลอการดูดซึมไขมันและการย่อยไขมันในร่างกายได้ จึงอาจจะมีผลบางส่วนในการดูแลหัวใจ ลดความเสี่ยงไขมันอุดตันในหลอดเลือด แต่ถ้ากินแก้วมังกรเพียงอย่างเดียว ก็คงไม่เพียงพอที่จะบอกว่าลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจได้

แก้วมังกร : บำรุงผิว พอกหน้าลดสิว ?

แก้วมังกรมีปริมาณน้ำสูง ซึ่งแน่นอนว่าต้องบำรุงผิวอยู่แล้ว

การดื่มน้ำปริมาณเพียงพอในแต่ละวันก็ช่วยทำให้ผิวชุ่มชื้น

ณ ตอนนี้ยังไม่ข้อมูลว่าแก้วมังกรสามารถนำไปพอกหน้าเพื่อลดสิวได้

แก้วมังกร : ผลไม้ชนิดหนึ่งที่ให้พลังงาน ?

แก้วมังกรเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ให้พลังงาน ให้น้ำตาล จริงอยู่มีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ แต่ควรกินปริมาณที่เหมาะสม และควรกินแก้วมังกรขนาดประมาณกำปั้นวันละ 1 ลูกได้

ข้อมูลต่าง ๆ เกี่ยวกับแก้วมังกรนี้ ก่อนแชร์ต่อควรให้ข้อมูลที่ถูกต้องเพิ่มเติม

สัมภาษณ์โดย พีรพล อนุตรโสตถิ์

เรียบเรียงโดย คมส์ธนนท์ ศุขอัจจะสกุล

ดูเพิ่มเติมรายการชัวร์ก่อนแชร์: 8 ประโยชน์ของแก้วมังกร จริงหรือ ?