ไมแอมี 23 ส.ค.- สมาคมหัวใจอเมริกันเรียกร้องให้จำกัดปริมาณน้ำตาลสำหรับเด็ก หลังจากพบว่าเยาวชนอเมริกันรับประทานอาหารที่มีการเติมน้ำตาลมากกว่าที่ควรถึง 3 เท่า
สมาคมหัวใจอเมริกันแนะในวารสารเคอร์คูเลชันว่า ทารกวัยต่ำกว่า 2 ขวบไม่ควรรับประทานอาหารที่เติมน้ำตาลเลย นั่นคือไม่ควรรับประทานขนมเค้ก คุ้กกี้ หรือไอศกรีม ส่วนเด็กอายุ 2-18 ปี ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีการเติมน้ำตาลเกินวันละ 6 ช้อนชา แต่ผลสำรวจระดับประเทศพบว่า ปัจจุบันรับประทานกันมากถึงวันละ 19 ช้อนชา หรือมากกว่าที่ควรถึง 3 เท่า คณะทำงานที่จัดทำคำแนะนำนี้ได้ทบทวนผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เรื่องผลกระทบจากการน้ำตาลที่เติมในอาหารสำหรับเด็กและพบว่า การรับประทานอาหารที่เติมน้ำตาลจำนวนมากทำให้เด็กเสี่ยงเป็นโรคอ้วนและความดันโลหิตสูง อันเป็นสาเหตุที่ทำให้เสี่ยงเป็นโรคหัวใจเพิ่มขึ้น
น้ำตาลที่เติมในอาหารอาจเติมตั้งแต่กระบวนการผลิต เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพด หริอเติมเมื่ออาหารปรุงเสร็จ เช่น น้ำผึ้ง น้ำตาลที่ตั้งไว้บนโต๊ะอาหาร สหรัฐกำหนดให้ฉลากอาหารสำเร็จรูปบรรจุห่อต้องแจ้งปริมาณน้ำตาลที่เติมไว้นับตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2562 เป็นต้นไป.-สำนักข่าวไทย
