เยอรมัน 22 เม.ย. – ธุรกิจสตาร์ทอัพในเยอรมนี นำตัวอ่อนแมงกุ๊ดจี่มาทำเป็นเบอร์เกอร์ จำหน่ายให้กับผู้คนในเยอรมนีได้ลิ้มลอง
ปัจจุบันแมลงและหนอนหลายชนิด เป็นที่ยอมรับกันว่ามีคุณค่าทางโภชนการ เนื่องจากมีโปรตีนสูง แม้กระทั่งองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือเอฟเอโอ ยังระบุว่า แมลงถือเป็นแหล่งอาหารทางเลือก สำหรับเบอร์เกอร์ที่ธุรกิจสตาร์ทอัพในเมืองอาเค่น ทางตะวันตกของเยอรมนี ผลิตออกจำหน่าย เป็นเบอร์เกอร์ตัวอ่อน หรือหนอนแมงกุ๊ดจี่ หน้าตาไม่ต่างกับเบอร์เกอร์ทั่วไป สำหรับตัวอ่อนหรือหนอนแมงกุ๊ดจี่ เป็นการเพาะเลี้ยงในประเทศเนเธอร์แลนด์ และเมนูนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากทั้งในเนเธอร์แลนด์และเบลเยียม ลูกค้าที่ได้ลิ้มลอง ต่างบอกว่า เป็นอาหารทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ได้ดีทีเดียว แถมรสชาติยังอร่อยอีกด้วย เจ้าของสตาร์ทอัพรายนี้ บอกว่า ได้ไอเดียหลังเดินทางมาท่องเที่ยวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จึงได้นำการกินแมลงไปประยุกต์เป็นเบอร์เกอร์ในแบบของตะวันตก. -สำนักข่าวไทย
