สีสันต่างประเทศ : กระแสทำฟาร์มในเมืองของสวีเดน

สวีเดน 12 ส.ค. – 2 หนุ่มในสวีเดน ทุ่มเททำฟาร์มในเมืองเพื่อผลิตอาหารที่สดใหม่ตอบสนองตลาด โดยหวังปลุกกระแสสร้างอาชีพเกษตรกรในเมืองใหญ่


แม้มีข้อจำกัดด้านพื้นที่ที่ไม่ใหญ่โต ปราศจากแรงงานช่วยเพาะปลูกและเก็บเกี่ยว แต่สองหนุ่มชาวสวีเดนอย่าง วิลเลียม ไบเลย์ และโจนาส ลินด์ ซึ่งอาศัยอยู่ในย่านชานเมืองโกเธนเบิร์กก็ไม่ยี่หระ กลับเดินหน้าทำตามฝัน ลงมือเพาะปลูกพืชผักนานาชนิดบนพื้นที่ 250 ตารางเมตรของตนเอง โดยมีเป้าหมายไม่ใช่เพียงให้เป็นพื้นที่สีเขียวในเมืองใหญ่ แต่เป็นความพยายามที่จะเป็นแสดงให้สังคมได้เห็นว่า ต่อให้เป็นคนเมืองก็สามารถเป็นเกษตรกรแบบพอเพียงได้เช่นกัน

สองหนุ่มเริ่มลงมือทำฟาร์มเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ปีก่อน โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเรื่องราวความสำเร็จของโครงการฟาร์มในเมืองในประเทศต่างๆ ที่แสดงให้เห็นว่าการเป็นเกษตรกรในเมืองก็สามารถสร้างรายได้เลี้ยงชีพได้ มีจุดแข็งสำคัญที่การทำฟาร์มในเมืองไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง ไม่ต้องพึ่งพาระบบขนส่งให้ยุ่งยาก และไม่ต้องเปลืองพื้นที่จัดเก็บ เพียงแต่ต้องอาศัยการบริหารจัดการพื้นที่และการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างเป็นระบบเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวพืชผักได้หลากหลายชนิดและได้ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล ลูกค้าหลักคือภัตตาคารหรูในเมืองที่เน้นความสดใหม่ของพืชผัก และลูกค้าในชุมชนที่ทางฟาร์มเปิดให้เข้าไปเก็บผัก คิดราคาตามน้ำหนักผักที่เก็บได้ ซึ่งเป็นวิธีที่ไม่เพียงช่วยให้ผู้บริโภคได้รับประทานผักสดสะอาดเท่านั้น แต่ยังทำให้สัมพันธภาพในชุมชนเข้มแข็งยิ่งขึ้น 


ทุกวันนี้ แม้ไบเลย์และลินด์ยังต้องทำงานอื่นควบคู่ไปกับการทำฟาร์มผัก แต่ทั้งสองตั้งเป้าว่าหากสามารถขยายพื้นที่เพาะปลูกเป็น 500 ตารางเมตรได้ การเป็นเกษตรกรพอเพียงในเมืองใหญ่เพื่อหาเลี้ยงชีพอย่างเต็มตัวก็ไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้อีกต่อไป. – สำนักข่าวไทย 


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ทีมกู้ภัยเดินหน้าค้นหาผู้สูญหายแผ่นดินไหวเมียนมา

ทีมกู้ภัยยังเดินหน้าค้นหาผู้สูญหายจากเหตุแผ่นดินไหวในเมียนมา แม้จะผ่านมา 4 วันแล้ว จนกลิ่นศพเริ่มคละคลุ้งไปทั่ว ขณะที่ยอดผู้เสียชีวิตใกล้แตะหลัก 3,000 ราย

ตึกถล่มพบเสียชีวิตเพิ่ม

พบผู้เสียชีวิตเพิ่ม 5 ราย ทีมกู้ภัยเร่งกู้ร่าง

พบผู้เสียชีวิตเพิ่ม 5 ราย ในพื้นที่โซน B และโซน C มีซากอาคารถล่มทับร่างอยู่ ทีมกู้ภัยเร่งกู้ร่างและค้นหาผู้สูญหายใต้ซากอาคารต่อเนื่อง

ข่าวแนะนำ

ท่าทีไทยการค้าสหรัฐ

นายกฯ ออกแถลงการณ์ท่าทีประเทศไทยต่อนโยบายการค้าสหรัฐ

นายกฯ ออกแถลงการณ์ท่าทีประเทศไทยต่อนโยบายการค้าสหรัฐ หลัง “ทรัมป์” ประกาศปรับภาษีนำเข้า 36% เตรียมปรับดุลการค้าให้เป็นธรรมทั้งสองฝ่าย ชี้ระยะยาวผู้ประกอบการส่งออกไทยควรมองหาตลาดใหม่ที่มีศักยภาพ ลดความเสี่ยงพึ่งพาตลาดเดียว ย้ำรัฐบาลวางมาตรการรองรับบรรเทาผลกระทบ ​

พบสัญญาณชีพ

ผู้ว่าฯ ชัชชาติ ยันพบสัญญาณชีพหญิงสาว 1 คน

ว่าฯ ชัชชาติ ยันพบสัญญาณชีพหญิงสาวบริเวณโพรงบันไดหนีไฟ 1 คน ใช้โซนาร์วัดระยะความลึกเสียงได้ 3 เมตร ย้ำไม่หมดหวัง แต่ไม่อยากให้ทุกคนคาดหวัง จะเร่งทำงานเพื่อนำหญิงคนดังกล่าวออกมาให้ได้โดยเร็วที่สุด

ทรัมป์ขึ้นภาษี

“ทรัมป์” ประกาศมาตรการภาษี ‘วันปลดปล่อยอเมริกา’

ประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ ของสหรัฐประกาศจัดเก็บภาษีนำเข้าสินค้าเพิ่มขึ้น โดยจะเก็บภาษียานยนต์ต่างประเทศทั้งหมดร้อยละ 25 ที่เหลือโดนหมดถ้วนหน้า ไม่เว้นแม้แต่ประเทศไทย

พ่อขอของขวัญวันเกิดให้ลูกชายรอดชีวิตจากตึก สตง.ถล่ม

พ่อของหนุ่มขอนแก่น วัย 35 ปี หนึ่งในผู้สูญหายจากอาคาร สตง.ถล่ม ขอของขวัญวันเกิดให้ลูกชายรอดชีวิต ส่วนหนุ่มช่างประปา วัย 32 ปี เหยื่อตึก สตง.ถล่ม เผาแล้ว แม่ยังทำใจไม่ได้ สะอื้นไห้หน้าเมรุ