สีสันต่างประเทศ : คนญี่ปุ่นเรียนทำอาหารในฝรั่งเศส

ฝรั่งเศส 29 ต.ค.-เพื่อให้ได้เป็นสุดยอดเชฟอาหารฝรั่งเศส หนุ่มสาวชาวญี่ปุ่นที่หลงใหลการทำอาหารฝรั่งเศส จึงยอมลงทุนเดินทางไปเรียนจากต้นตำรับกันเลยทีเดียว


หนุ่มสาวชาวญี่ปุ่นเหล่านี้กำลังเรียนวิธีทำอาหารฝรั่งเศส หวังจะก้าวไปเป็นเชฟอาหารฝรั่งเศสชั้นแนวหน้า โดยมีครูสอนทำอาหารชาวฝรั่งเศสจากสถาบันสอนการทำอาหารเอกอล โอเตลลิแยร์ สึจิ ใกล้กับเมืองลียง เป็นผู้สอนอย่างใกล้ชิด


เอเม นัลเลต์ อาจารย์ของสถาบันซึ่งเปิดมาแล้วถึง 50 ปี บอกว่า คนญี่ปุ่นเข้ามาเรียนรู้วัฒนธรรมและสิ่งต่างๆ ของฝรั่งเศส เพราะแตกต่างกับของญี่ปุ่นมาก และหวังจะได้มีโอกาสใกล้ชิดกับบรรดาเชฟอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง

การอบรมของแต่ละหลักสูตรใช้เวลาราว 5 เดือน จะสอนเป็นภาษาฝรั่งเศสและมีล่ามแปลเป็นภาษาญี่ปุ่น นอกจากจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหาร วิธีให้บริการลูกค้าภายในร้านอาหารแล้ว ยังได้เรียนภาษาฝรั่งเศสไปในตัวด้วย


ยามาชิตะ ทาคาฮิโระ นักศึกษาวัย 20 ปี จากจังหวัดเฮียวโงะ เคยเรียนทำพาสต้าในญี่ปุ่นที่มีการปรับหลักสูตรให้เหมาะกับคนญี่ปุ่นมาแล้ว จึงอยากมาเรียนวิธีทำพาสต้าในประเทศที่เป็นต้นตำรับแท้ๆ ดูบ้าง เมื่อจบหลักสูตรแล้ว นักเรียนจะได้ไปฝึกงานในร้านอาหารระดับมิชลินหรือร้านทำขนมอบ ต่ออีก 4 เดือน

คานะ มิเอดะ นักศึกษาวัย 20 ปี จากจังหวัดกิฟุ บอกว่า ต้องการทำงานเป็นผู้ช่วยที่สาขาของสถาบันสอนทำอาหารนี้ในเมืองโอซากาหรือโตเกียวสัก 6 เดือน เพื่อจะได้ถ่ายทอดความรู้ที่ได้เล่าเรียนมาให้กับคนอื่นๆ

ในการเรียนรู้ศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสจำเป็นต้องฝึกฝนอย่างจริงจังและเสียค่าเรียนสูง อัตราค่าเรียนที่นี่อยู่ที่หลักสูตรละราว 3.5 ล้านเยน หรือราว 1 ล้านบาท รวมค่าที่พักแล้ว โดยก่อนจะมาเรียนได้ ต้องผ่านหลักสูตรปูพื้นฐานของสาขาของสถาบันในญี่ปุ่นมาแล้ว 1 ปี นักเรียนต่างรู้สึกว่าการมาเรียนที่นี่คุ้มค่า เพราะช่วยให้พวกเขาก้าวหน้ากว่าคนที่เรียนในญี่ปุ่นไป 4-5 ปี และร้านอาหารในญี่ปุ่นก็ต้องการผู้ที่จบหลักสูตรเรียนทำอาหารจากฝรั่งเศส จึงมั่นใจได้ว่าจะมีงานทำอย่างแน่นอนเมื่อเดินทางกลับไป.-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สำนักสงฆ์หูตาทิพย์

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์”

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์” พระอ้างใช้สอนวิปัสสนากรรมฐาน เบื้องต้นอายัดไว้พิสูจน์ดีเอ็นเอ พร้อมเอาผิดหัวหน้าสำนักสงฆ์ ฐานนำศพเก็บไว้ในสถานที่ที่ไม่ใช่สุสานและฌาปนสถาน

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก

รัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มยูเครน

ประธานาธิบดีวลาดิเมียร์ ปูติน ของรัสเซีย แถลงยืนยันว่ารัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มภาคตะวันออกยูเครนเมื่อวานนี้ ตอบโต้ที่ยูเครนใช้ขีปนาวุธที่ได้รับมอบจากสหรัฐและอังกฤษ

ข่าวแนะนำ

“โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 เข้าพบนายกฯ

“โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 เข้าพบ “แพทองธาร” นายกฯ ชื่นชมเป็นคนเก่ง-มองโลกบวก เป็นหน้าตาของประเทศ นำเสนอวัฒนธรรม-ซอฟต์พาวเวอร์ ผ่านการประกวด พร้อมชวนร่วมงานรัฐบาล สร้างแรงบันดาลใจเด็กๆ ขณะที่ นายกฯ เขินถูกชมว่าตัวจริงสวย

ล้มล้างการปกครอง

ศาล รธน.มีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้อง “ทักษิณ-พท.” ล้มล้างการปกครอง

ศาลรัฐธรรมนูญมีมติเสียงข้างมากไม่รับคำร้องของนายธีรยุทธ สุวรรณเกษร ขอให้ศาลวินิจฉัยว่า “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ล้มล้างการปกครอง

คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญถกคำร้อง “ทักษิณ-เพื่อไทย” ล้มล้างฯ

จับตา ศาลรัฐธรรมนูญ “รับ/ไม่รับ” คำร้องปม “ทักษิณ-พรรคเพื่อไทย” ใช้สิทธิเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครองหรือไม่

อุตุฯ เผยเหนือ-อีสาน อากาศเย็นในตอนเช้า ภาคใต้ฝนตกหนักบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคอีสาน มีอากาศเย็นในตอนเช้า ขอให้ประชาชนบริเวณประเทศไทยตอนบนดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนภาคใต้ มีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง