สระบุรี 5 เม.ย.-ที่ อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี เป็นพื้นที่หนึ่งซึ่งมีเกษตรกรประกอบอาชีพทำฟาร์มโคนมกันมาก ที่นั่นมีสหกรณ์โคนมไทยมิลค์ที่แปลงใหญ่โคนมแบบครบวงจรทั้งเลี้ยงและแปรรูปเป็นนมพร้อมดื่มคุณภาพดี
เกษตรกรสมาชิกสหกรณ์แปลงใหญ่โคนมไทยมิลค์ อ.มวกเหล็ก สระบุรี รีดนมวัวทั้งเช้าและเย็นเพื่อส่งโรงงาน สมาชิกสหการณ์มี 950 ราย แต่ที่ตกลงใจจะเข้าร่วมแปลงใหญ่มี 50 ราย อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์กล่าวว่า เมื่อเข้าสู่ระบบแปลงใหญ่ จะได้รับการสนับสนุนให้ดำเนินการด้วยวิธีการสหกรณ์อย่างเข้มแข็งในการยกระดับการผลิต การหาตลาด และเพิ่มราคาผลิตภัณฑ์นม
ประธานสหกรณ์โคนมไทยมิลค์กล่าวว่า เกษตรกรที่เข้าสู่ระบบแปลงใหญ่ 50 รายนั้นจะได้รับการพัฒนาให้เป็น Smart Farmer ลดต้นทุนการผลิต จากเดิมกิโลกรัมละ 15.50 บาท เป็น 14.13 สตางค์ ด้วยการลดค่าเลี้ยงดูวัยวัยเด็กและวัยสาวที่ยังไม่ให้นม โดยนำไปเลี้ยงรวมกันที่โรงเลี้ยงกลางของสหกรณ์ ที่ฟาร์มจะเลี้ยงเฉพาะแม่วัวที่ให้นมเท่านั้นเพื่อลดต้นทุน ทำระบบ Cooling Tank เมื่อรีดนมจากแม่วัวแล้วเข้าสู่รถขนส่งนมได้ทันที เป็นระบบปิด ควบคุมความเย็นและป้องกันการปนเปื้อนได้ ซึ่งจะทำให้นมขายได้ราคาสูงขึ้นและจะทำศูนย์ผลิตอาหารวัวที่ได้คุณภาพป้อนทุกฟาร์ม
น้ำนมที่มีคุณภาพดีจะเข้าสู่กระบวนการผลิตที่มีคุณภาพสูงของโรงงานสหกรณ์ไทยมิลค์ ซึ่งจะผลิตเป็นนม UHT และนมโรงเรียน ปัจจุบันสามารถรวบรวมน้ำนมดิบได้วันละ 180 ตัน/วัน
แนวทางการพัฒนาต่อไปคือ การทำการตลาดเพื่อให้ผู้บริโภครับทราบว่า นมที่ผลิตโดยระบบแปลงใหญ่สหกรณ์ไทยมิลค์เป็นนม GAP ปลอดภัยจากสารพิษ คุณภาพดี อร่อย ให้เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคมากขึ้น.-สำนักข่าวไทย
