ชัวร์ก่อนแชร์ : แคบหมูไขมันต่ำกว่ามันฝรั่งทอด จริงหรือ ?

กรุงเทพฯ 5 มี.ค. – บนสังคมออนไลน์แชร์ถึงประโยชน์และคุณค่าของแคบหมู ที่มีโปรตีนมากกว่ามันฝรั่งทอด เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์. -สำนักข่าวไทย

บทสรุป : ข้อมูลมีส่วนถูก แต่ยังไม่ครบถ้วน 

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย ตรวจสอบกับ คุณพิมพ์นภาณัท ศรีดอนไผ่ นักปฏิบัติวิจัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล อธิบายว่าแคบหมูเป็นเนื้อสัตว์ประกอบด้วยโปรตีน ไขมันเป็นหลัก ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ผ่านกรรมวิธีอบ หรือ ทอด ซึ่งเป็นการไล่น้ำมันออก สำหรับแคบหมูไร้มันคือหนังหมูที่แห้งแล้ว โดยยังมีส่วนที่เป็นไขมันประกอบแต่มีปริมาณน้อย

ส่วนที่กล่าวว่าแคบหมูมีไขมันที่ดี ปลอดภัย ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล รวมทั้งเมื่อเทียบกับมันฝรั่งทอดแล้วจะมีโปรตีนสูง และไขมันน้อยกว่า ขณะนี้ยังไม่มีงานวิจัยว่าบริโภคแล้วจะช่วยลดไขมันในเลือดได้จริง และเมื่อเทียบเป็น  1 หน่วยบริโภค แคบหมูจะมีปริมาณไขมันน้อยกว่ามันฝรั่งทอดจริง

อย่างไรก็ตาม แม้แคบหมูจะมีไขมันน้อยแต่มีโซเดียมมาก ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคไตต้องบริโภคด้วยความระมัดระวัง

หมายเหตุ – “หนึ่งหน่วยบริโภค” หมายถึง ปริมาณการกินต่อครั้งที่ผู้ผลิตแนะนำให้ผู้บริโภคกิน

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน