นนทบุรี 21 ก.พ.-กระทรวงพาณิชย์ เร่งขยายร้านหนูณิชย์ จำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จไม่เกินจานละ 35 บาท โดยร่วมกับ ปตท. จำหน่ายอาหารสำเร็จรูปในปั๊มทั่วประเทศ เพื่อกระจายให้ครอบคลุมประชาชนทุกกลุ่ม ตั้งเป้า เปิดร้านหนูณิชย์ ให้ได้ถึง 15,000 ร้านภายในปีนี้
น.ส.วิบูลย์ลักษณ์ ร่วมรักษ์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวภายหลังจากการที่กรมการค้าภายในได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) เพื่อขยายร้านอาหารหนูณิชย์ ซึ่งจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จ ราคาไม่เกินจานละ 35 บาท ให้ครอบคลุมประชาชนทุกกลุ่มมากขึ้น ในสถานีบริการน้ำมันเชื้อเพลิงทั่วประเทศ
ทั้งนี้ โครงการร้านหนูณิชย์ ในปีนี้ จะเน้นพัฒนา “คุณภาพ สะอาด ประหยัด และอร่อย” โดยจะให้ความรู้ด้านเทคนิคการปรุงอาหาร การจัดตกแต่งร้าน การออกแบบเมนูอาหาร และใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นราคาประหยัดให้มีคุณภาพดีมากขึ้น โดยผู้ประกอบการ ที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับการสนับสนุนในด้านการจัดหาวัตถุดิบประกอบอาหารราคาถูก โดยได้ประสานห้างแม็คโคร ห้างค้าปลีกสมัยใหม่ หรือ Modern Trade และร้านค้าส่งในพื้นที่ เพื่อให้จำหน่ายอาหารได้ในราคาที่กำหนด รวมทั้ง ยังมีวัสดุอุปกรณ์ ประชาสัมพันธ์ที่มีตราสัญลักษณ์หนูณิชย์ เป็นต้น นอกจากนี้ จะมีการจัดประกวด เพื่อคัดเลือกร้านหนูณิชย์ติดดาวให้กับร้านที่มีความอร่อย สะอาดและประชาชนนิยมมากเป็นพิเศษ เพื่อกระตุ้นให้ผู้ประกอบการ หันมาพัฒนาคุณภาพให้มากขึ้น
อย่างไรก็ตามได้ตั้งเป้า ขยายจำนวนร้านหนูณิชย์ ให้ครบ 15,000 ร้าน ภายในปีนี้ จากปัจจุบัน มีจำนวน 11,809 ร้าน และร้านหนูณิชย์ ในรูปแบบรถขายอาหารเคลื่อนที่ หรือ Food Truck ที่สามารถเข้าถึงชุมชนได้ เพิ่มอีกไม่น้อยกว่า 35 คัน จากเดิมมีจำนวน 17 คัน
นายอรรถพล ฤกษ์พิบูลย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่หน่วยธุรกิจน้ำมัน บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) กล่าวว่าในเบื้องต้น จะขยายร้านหนูณิชย์ ให้ได้ไม่น้อยกว่า 600 สาขา เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับประชาชนที่เดินทาง รวมทั้งชุมชนโดยรอบ ในการซื้ออาหารราคาประหยัดมากขึ้น และยังจะสนับสนุนการพัฒนาร้านอาหารในโครงการ ให้มีคุณภาพ เป็นร้านหนูณิชย์ ติดดาว ให้ได้อย่างน้อยร้อยละ 10-20.-สำนักข่าวไทย
