ขอนแก่น 26 ก.พ.-ร้านข้าวแกงที่อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น จัดเมนูอาหารกว่า 10 เมนู พร้อมของหวานให้ลูกค้ารับประทาน ในราคาคนละ 59 บาท แต่ต้องทานให้หมด ไม่งั้นต้องถูกปรับด้วยการล้างจาน 3 วัน
“ข้าวแกงบุฟเฟ่ต์” อิ่มละ 59 บาท มีชื่อร้านสำราญทรัพย์ไพศาล ตั้งอยู่เลขที่ 73/6 หมู่ 1 ต.หนองกุง อ.น้ำพอง จ.ขอนแก่น มีนายธง บุญเลิศ เป็นเจ้าของร้าน ในร้านจัดให้มีโต๊ะวางสำรับอาหารแต่ละอย่างทั้งอาหารคาวหวาน ต้ม ยำ แกง หลากหลายเมนู วางอยู่บนเตาแก๊สอุ่นร้อน ๆ สำหรับเมนูต้ม ส่วนเมนูผัด 7-8 ถาด พร้อมน้ำพริกกะปิ ปลาป่น ขนมจีนน้ำยา วางไว้เป็นแถวเป็นแนวคลุมด้วยผ้าขาวบาง พร้อมผักสด ๆ ถัดกันออกไปก็เป็นหม้อข้าวสวยร้อน ๆ หม้อใหญ่ ใกล้กันนั้นก็จะขนมหวาน และไอศรีม หรือผู้ที่ชอบส้มตำ ก็มีไว้ให้พร้อมเสร็จสรรพ
นายธง เจ้าของร้านกล่าวว่า เดิมทีเปิดร้านอาหารป่า และอาหารพื้นบ้าน จึงมีแนวคิด ทำข้าวแกงบุฟเฟ่ต์นั้น เกิดมาจากการที่เคยได้อ่านบทอาขยานที่ว่า “อิ่มเอ๋ยอิ่มก่อน รีบไปดูละครโขนหนัง..ใครอิ่มที่หลังให้ล้างชาม” ในการกินข้าวแกงแต่ละที่แต่ละร้านจะสังเกตเห็นได้ว่า บางท่านจะกินไม่หมดเห็นแล้วนึกเสียดาย จึงนำมาสร้างกติการับประทานข้าวแกงว่า “ตักอาหารแค่พอทาน หากทานเหลือจะให้ล้างจานที่ร้าน 3 วันเด้อจ้า” หรือจะต้องจ่ายเงินเพิ่มอีก 50 บาท ร้านขายทุกวันจันทร์-ศุกร์ ในเวลา 10.00-14.00 น. เท่าที่เปิดร้านมายังไม่เห็นมีใครล้างจานเลยสักคน เจ้าของร้านกล่าว
ด้านนางยุวดี อดทน ผู้อำนวยการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่ากระเสริม ลูกค้าที่มาใช้บริการ กล่าวว่า อาหารสะอาด สด ที่สำคัญมีเมนูผักหลากหลายชนิด ซึ่งเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพชอบมาทานประจำ บางครั้งก็มาพร้อมคณะพยาบาล อร่อยและถูก.-สำนักข่าวไทย
