สุรินทร์ 9 ม.ค.-สองสามีภรรยา อดีตวิศวกรโรงงาน ผันชีวิตทำฟาร์มเห็ด พร้อมเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นเห็ด เรียกลูกค้าที่รักสุขภาพ
นายฉัตรชัย ชัยวงษ์ อายุ 35 ปี และนางสาวสายฝน ดวงคำ อายุ 31 ปี คู่สามีภรรยา ซึ่งอดีตเคยเป็นวิศวกรโรงงานผันชีวิต กลับไปทำฟาร์มเห็ดที่บ้านเกิด ชื่อ “คุณลุงกะทิสุรินทร์” พร้อมเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นเห็ดแห่งแรกของจังหวัด บริเวณบ้านบุทม ต.เมืองที อ.เมือง จ.สุรินทร์ โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือ ลูกค้าที่รักสุขภาพ ขายทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00 – 17.00 น. ทั้งขายสารพัดเห็ดแบบสด ๆ ปลีกและส่ง เช่น เห็ดนางฟ้าภูฐาน นางรมฮังการี นางนวล ขอนขาว นางรมทอง หลินจือ โคนน้อยที่เพาะเอง และแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ด จำหน่ายในราคาย่อมเยา
สำหรับก๋วยเตี๋ยวเส้นเห็ด ราคาชามละ 40 บาท ทำวันต่อวัน โดยมีเมนูสุขภาพอีกมากมาย ทั้งสามารถชมและศึกษาการเพาะเห็ด และยังมีเชื้อเห็ดนางฟ้าภูฐานขายด้วย พร้อมสาธิตฟาร์มเห็ดมินิให้ลูกค้าชม ซึ่งที่ผ่านมาผลตอบรับค่อนข้างดี สามารถอยู่ได้อย่างพอเพียง.-สำนักข่าวไทย
