ตรัง 9 ธ.ค.-นางสุวรรณา วงค์ทอง ชาว ต.ทุ่งยาว อ.ปะเหลียน จ.ตรัง เป็นพยาบาลวิชาชีพอยู่ที่โรงพยาบาลวังวิเศษ จ.ตรัง ผุดไอเดียทำชาดอกดาวเรือง วางจำหน่ายรายแรกในจ.ตรัง หลังค้นคว้าพบว่า ดอกดาวเรืองมีคุณสมบัติทางยาหลายชนิด โดยเฉพาะสารแคโรทินอยด์ ที่เป็นทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านมะเร็งที่เยี่ยมยอด ซึ่งแคโรทีนอยด์ คือเม็ดสีชนิดละลายในไขมัน พบมากในผัก ผลไม้ที่มีสีส้ม เหลือง แดง เขียว จึงมีแนวคิดทำชา
ขั้นตอน ตัดดอกที่บานเต็มที่ล้างให้สะอาด ก่อนนำมาตัดเป็นชิ้น ๆ เฉพาะส่วนบน ส่วนปลายที่มีเมล็ดเก็บไว้ทำพันธุ์ต่อ จากนั้นนำไปตากแดดจนแห้งสนิท ใช้เวลา 1-2 วัน ก่อนจะนำไปอบ ฆ่าเชื้อบรรจุถุง ซึ่งครั้งแรกทำให้คุณแม่ดื่มเพื่อลดการกินยาปฎิชีวนะต่อเนื่องยาวนาน ลดระดับไขมันในเลือดและเบาหวานได้ผล ตอนนี้คุณแม่สุขภาพแข็งแรงขึ้น กินยาปฎิชีวนะน้อยลงมาก
แรงจูงใจให้หันมาทำชาดอกเรือง ก็เพราะคุณแม่เป็นคนชอบทำบุญไหว้พระ ตนจึงไปหาต้นดาวเรืองมาปลูกที่บ้าน เพื่อให้คุณแม่ตัดดอก แล้วเก็บเมล็ดพันธุ์เอาไว้ โดยขยายพื้นที่ปลูกไปรอบบ้าน ต่อมามีดอกดาวเรืองเหลืองเป็นจำนวนมาก จึงเกิดความเสียดาย และไปศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับดอกดาวเรือง ก่อนจะหันมาแปรรูปเป็นชาดอกดาวเรืองเมื่อปีที่แล้ว
ตอนนี้วางจำหน่ายที่ร้านกาแฟในตำบลนาตาล่วง อำเภอเมืองตรัง ซึ่งเป็นร้านกาแฟของน้องสาว แล้วยังต่อยอดทำชาตะไคร้ ชาใบหม่อนผสมขมิ้น ผสมดอกดาวเรืองออกจำหน่าย เพื่อลดการซื้อชาที่ไม่รู้แหล่งที่มา ให้ลูกค้าในร้านกาแฟได้ดื่มชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพ สะอาดและปลอดภัยแทน ทำให้ตอนนี้ยอดขายในกลุ่มคนรักสุขภาพเพิ่มมากขึ้น จนบางตัวผลิตแทบไม่ทันกันเลยทีเดียว.-สำนักข่าวไทย
