เชียงใหม่ 26 เม.ย. – มิชลินขยายตัวสู่เชียงใหม่ พร้อมจัดทำคู่มือ “มิชลิน ไกด์” ฉบับปี 2563 แนะนำร้านอาหารและที่พักใน จ.เชียงใหม่ เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวผ่านวัฒนธรรมอาหารพื้นเมือง
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และบริษัท สยามมิชลิน ประกาศความพร้อมจัดทำคู่มือ “มิชลิน ไกด์” ฉบับปี 2563 ในประเทศไทย โดยขยายขอบเขตการคัดสรรแนะนำร้านอาหารและที่พักไปยัง จ.เชียงใหม่ ซึ่งจะเป็นคู่มือฉบับที่ 3 ของไทย หลังจากเปิดตัวคู่มือมิชลิน ไกด์ ในกรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา มีกำหนดเปิดตัวปลายปีนี้ ในชื่อ “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา”
นายกฤษณะ แก้วธำรง ผู้อำนวยการฝ่ายโฆษณาและประชาสัมพันธ์ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า เชียงใหม่เป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงระดับโลก มีความน่าสนใจในฐานะเป็นแหล่งมรดกทางภูมิปัญญาและวัฒนธรรมอาหาร ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะ และโรงแรมที่พักที่สะท้อนอัตลักษณ์ของท้องถิ่น เป็นเสน่ห์ดึงดูดให้ มิชลิน ไกด์ ตัดสินใจสำรวจ คัดเลือก และจัดอันดับร้านอาหารและที่พักในเชียงใหม่
นอกจากนี้ ยังเป็นที่ตั้งของโครงการหลวง ซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกผักและผลไม้คุณภาพดี ร้านอาหารใน จ.เชียงใหม่ จึงได้เปรียบในแง่ของการเข้าถึงวัตถุดิบที่สดใหม่ และมีความคุ้มค่าเชิงราคา คาดว่าหลังการเปิดตัวมิชลิน ไกด์ ใน จ.เชียงใหม่ จะช่วยยกระดับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวผ่านวัฒนธรรมอาหารให้กับ จ.เชียงใหม่ อย่างมหาศาล. – สำนักข่าวไทย
